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Nachschlagewerke eBooks

Lesen Sie gerne eBooks aus der Kategorie Nachschlagewerke? Dann werden Ihnen unsere Empfehlungen sicherlich gefallen.
Es werden 124 von 6722 Ergebnissen angezeigt
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  • 食在好吃系列23:267碗好吃的面

    本书我们特别收录了267种*精致的做面方法,并且将煮面技巧、汤头秘方、配料处理完整剖析一次全教给您,让您在一朝一夕件就能成为煮面达人、做面行家。 Lesen Sie mehr

    € 1,34

  • 快炒一本就够

    最简单的家常料理,莫过于一只炒锅就可以解决的家常快炒了。不仅简单又快速,调味也十分下饭。不过,或许有些婆婆妈妈已经发现,简单归简单,但同一道菜,每个人炒出来的滋味就是不一样。《快炒一本就够》共收录了365道家常快炒料理,各种肉类、海鲜、蔬食一应俱全,除了与餐厅相同的料理配方外,还要教大家许多料理小诀窍,不论是厨房新手或是喜爱烹饪的您,都能一学就会,简单上手、轻松料理。 Lesen Sie mehr

    € 2,41

  • 卤肉炖肉的193种做法

    本书是大众厨房必备的家常卤肉菜谱大全。一次全面收录近100道中式经典卤肉菜谱、近40种异国风味卤肉菜谱,及数十种口味卤肉饭的制作方法、各味卤汁搭配做菜的制作秘诀,以及用电锅轻松卤肉的新手法。 Lesen Sie mehr

    € 1,34

  • Dampfgaren

    Kochen auf die sanfte Tour

    von Georg Ferencsin
    Serien series Genusswelten
    Mit exklusiv entwickelten Rezepten - von raffinierten Vorspeisen über delikate Suppen, köstliche Salate, leckere Fisch- und Fleischgerichte bis zu süßen Desserts - wird hier gezeigt, wie vielfältig diese sanfte Garmethode einsetzbar ist. Alle Speisen lassen sich einfach, mit geringem Aufwand und ohne besondere Vorkenntnisse zubereiten. Aus dem Inhalt - Alles über den Umgang mit Dampfgarern - Lesen Sie mehr

    € 7,49

  • On Food and Cooking

    The Science and Lore of the Kitchen

    von Harold McGee
    An award-winning kitchen classic for over 35 years, and hailed by Time magazine as "a minor masterpiece" when it first appeared in 1984, On Food and Cooking is the bible which food lovers and professional chefs worldwide turn to for an understanding of where our foods come from, what exactly they're made of, and how cooking transforms them into something new and delicious.For its twentieth Lesen Sie mehr

    € 20,32

  • Fein gehackt und grob gewürfelt

    Der Pedant in der Küche

    von Julian Barnes
    Übersetzt von Gertraude Krueger
    Mit Esprit gewürzt und Witz getränkt – Julian Barnes kochtWer selber kocht, der weiß: Zwischen Rezept und fertigem Gericht können Welten liegen. Ob das Ergebnis zu Triumph oder Niederlage führt – bei der Lektüre des Rezepts dominiert vor allem der Zweifel. Der Pedant in der Küche, der keinen Fehler machen möchte, gläubig und ängstlich Kochbücher konsultiert, sieht sich vielen Unwägbarkeiten Lesen Sie mehr

    € 9,99

  • You deserve this. Bowl-Kochbuch

    Einfache & natürliche Rezepte für einen gesunden Lebensstil von Pamela Reif

    von Pamela Reif
    Über 70 gesunde, ausgewogene und leckere Bowl-Rezepte von Fitness-Vorbild Pamela Reif!Gesunde und natürliche Ernährung ist das, was Körper und Seele täglich verdienen. Und das hat rein gar nichts mit Verzicht zu tun! Sich langfristig großartig zu fühlen, vor Energie zu sprühen und der Gesundheit etwas Gutes zu tun, ist auch im Alltag möglich - mit Bowls! Dabei werden einfache, natürliche und Lesen Sie mehr

    € 17,99

  • Dinkel

    Korngesund Kochen & Backen

    Bearbeitet von Komet Verlag
    Korngesunde Dinkel-Küche ♥ Die schönsten Dinkel-Rezepte - lecker, wohltuend und bekömmlich ♥ Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto ♥ Vom kernigen Knuspermüsli und saftigen Dinkel-Hühnchen bis zu knackigen Hafer-Dinkel-Plätzchen: Hier findet jeder Dinkel-Freund sein Lieblingsrezept! Wer mit Dinkel kocht und backt, der kann sich an korngesunden Genüssen erfreuen, die Körper und Kopf guttun. Als Mehl Lesen Sie mehr

    € 4,99

  • Everyday Bento

    50 Cute and Yummy Lunches to Go

    von Wendy Copley
    "[Everyday Bento] is packed with ideas for fun, delicious lunches."—AlphaMom.comYour kids will look forward to what's in their lunchbox every single day with the delightful collection of recipes in Everyday Bento!The bento food movement teaches us that foods can be attractive, nutritious, fun and delicious all at the same time. Kids love to try foods that bring a smile to their faces, and will Lesen Sie mehr

    € 10,22

  • Das Burger-Kochbuch

    So geht's, so schmeckt's

    Serien series Genusswelten
    Ein Buch für alle, die den Burger von seiner besten Seite kennenlernen möchten. Vom klassischen Vorzeigeexemplar über den pikanten Exoten bis hin zu vegetarischer Burgervielfalt reicht das Spektrum der hier vorgestellten Rezepte rund um dieses kulinarische Chamäleon. Und wer schon immer davon geträumt hat, seine Pommes und das Ketchup selbst zu machen, findet hier ebenfalls inspirierende Lesen Sie mehr

    € 6,99

  • What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained

    Kitchen Science Explained

    von Robert L. Wolke
    "Like having a scientist at your side to answer your questions in plain, non-technical language."—Science NewsWhy is red meat red? How do they decaffeinate coffee? Do you wish you understood the science of food but don't want to plow through dry, technical books? In What Einstein Told His Cook, University of Pittsburgh chemistry professor emeritus and award-winning Washington Post food columnist Lesen Sie mehr

    € 11,87

  • The Art of Flavour

    Practices and Principles for Creating Delicious Food

    'Mandy Aftel's latest work with Daniel Patterson is a masterpiece on the science of cooking from an olfactory and culinary perspective through the same lens. This book is a must for any chef or cook looking to find new inspirations and a deeper understanding of the way flavours work together.' Pratap Chahal (@thathungrychef), Flavour Bastard, Soho, London'Am counting down the days till your book Lesen Sie mehr

    € 3,99

  • Crock Pot Recipes : 601 Easy and Healthy Crock Pot Recipes

    von Elizabeth Dora
    Puzzled About How Long To Cook A Whole Chicken In A Crockpot? Lets Clear This Up. You may be a bit confused about how long to cook a whole chicken in a crock pot. Well, you are not alone. Youll get ten different answers from ten different cooks. The Crockpot method produces the dishes, bursting with flavor, making them as satisfying as they are healthy. Furthermore, once you master Crockpot Lesen Sie mehr

    € 2,77

  • 调对酱料做什么都好吃

    料理要好吃,调味是关键!只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁,再简单的食材都能变得好吃。《调对酱料做什么都好吃》收录600种各式酱料,让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色:300道中式酱料×150道西式酱料×150道日韩南洋酱料×100道示范料理,凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱,各种酱料运用不怕找不到!除了中西日韩南洋的酱料外,《调对酱料做什么都好吃》中还有调制酱料的基本用具、材料介绍,以及各种单位换算、酱料小常识的收录。学会这些酱料你也能当大厨! Lesen Sie mehr

    € 2,41

  • The Manifesto of Futurist Cooking

    Futurist meals comprised a cuisine and style of dining advocated by some members of the Futurist movement, particularly in Italy. These meals were first proposed in Filippo Tommaso Marinetti and Fillia's "Manifesto of Futurist Cooking", published in the Turin Gazzetta del Popolo on December 28, 1930.Filippo Tommaso Emilio Marinetti (22 December 1876 – 2 December 1944) was an Italian poet, editor, Lesen Sie mehr

    € 0,99

  • One: Pot, Pan, Planet

    A greener way to cook for you, your family and the planet

    von Anna Jones
    Award-winning cook Anna Jones blazes the trail again for how we all want to cook now: quick, sustainably and stylishly.In this exciting new collection of over 200 simple recipes, Anna Jones limits the pans and simplifies the ingredients for all-in-one dinners that keep things fast and easy. These super varied every night recipes celebrate vegetables and deliver knock-out flavour but without taking Lesen Sie mehr

    € 19,49

  • Joshua Weissman: Texture Over Taste

    von Joshua Weissman
    NEW YORK TIMES BESTSELLER • Joshua Weissman is back with a bold and exciting new cookbook that will take your cooking to an entirely different level!Everyone knows flavor is important, right? But what turns flavor into something even more spectacular? Texture! When flavor meets textures like creamy, crispy, or crunchy, the taste experience can evolve into something entirely new and utterly Lesen Sie mehr

    € 11,99

  • Eating for England

    The Delights and Eccentricities of the British at Table

    von Nigel Slater
    Like Nigel Slater’s multi-award-winning food memoir ‘Toast’, this is a celebration of the glory, humour, eccentricities and embarrassments that are the British at Table.The British have a relationship with their food that is unlike that of any other country. Once something that was never discussed in polite company, it is now something with which the nation is obsessed. But are we at last Lesen Sie mehr

    € 8,99

  • Bake It Better

    70 Show-Stopping Recipes to Level Up Your Baking Skills

    von Matt Adlard
    Publishers Weekly BestsellerWhy bake it "good enough" when you can Bake It Better?In Bake It Better, Instagram and TikTok star Matt Adlard shares his tried-and-true baking approach to help home chefs advance from intermediate-level to master baker-all at their own pace. Each chapter has a dedicated theme, with recipes offering techniques to show you how to elevate your baking from refreshingly Lesen Sie mehr

    € 11,99

  • Kochen nach Hildegard von Bingen

    Gesunde Ernährung und Wohlbefinden im Einklang mit der Natur

    Bearbeitet von Komet Verlag
    Serien series Gesund mit Hildegard von Bingen
    Himmlisch Kochen mit Hildegard von Bingen ♥ Gesunder Koch- und Backgenuss nach den Kriterien der Hildegard-Lehre ♥ Mehr als 80 wohltuende Rezepte mit stimmungsvollen, brillanten Foodfotos ♥ Mit einer ausführlichen Einführung in Hildegards Lebens- und Heilmittelkunde Hildegard von Bingen (1098-1179) war überzeugt davon, dass bestimmten Lebensmitteln große Heilkräfte innewohnen. Dieses wunderschön Lesen Sie mehr

    € 7,99

  • Australian Cuisine - Bog In - To Attack Food with Enthusiasm

    Australian cuisine has delicious and interesting recipes. We have hand selected 20 Best of the Best and most inviting Australian recipes like Welsh Rarebit, Lamb Shank Soup, Anzac Biscuits, Apple Currant Yoghurt Cake, Aussie Beer Batter Fish, Australian Meat Pie, Carpetbag Steak & many more from the Chef's Secret Vault. Your friends and family will think you've been taking lessons in gourmet Lesen Sie mehr

    € 3,99

  • Liquid Intelligence

    The Art and Science of the Perfect Cocktail

    von Dave Arnold
    **Winner of the 2015 James Beard Award for Best Beverage Book and the 2015 IACP Jane Grigson Award.A revolutionary approach to making better-looking, better-tasting drinks.**In Dave Arnold’s world, the shape of an ice cube, the sugars and acids in an apple, and the bubbles in a bottle of champagne are all ingredients to be measured, tested, and tweaked.With Liquid Intelligence, the creative force Lesen Sie mehr

    € 30,35

  • Lateral Cooking

    Foreword by Yotam Ottolenghi

    von Niki Segnit
    'You could cook from it over a whole lifetime, and still be learning' Nigella Lawson'A rigorous, nuts-and-bolts bible of a book' Jay Rayner, Observer**'Lateral Cooking...uncovers the very syntax of cookery' Yotam Ottolenghi'Astonishing and totally addictive' Brian EnoThe groundbreaking book that reveals the princi... Lesen Sie mehr

    € 17,15

  • The Food For Life Cookbook

    100+ Sunday Times bestselling gut-friendly recipes, as seen on Channel 4's What Not To Eat

    von Tim Spector
    **** THE ONLY GUT-HEALTH COOKBOOK YOU NEED FROM THE #1 SUNDAY TIMES BESTSELLING AUTHOR OF FOOD FOR LIFE****As seen on Channel 4’s What Not to Eat****'A book full of fantastic recipes and ideas.' Yotam Ottolenghi‘Packed with food you will love – and that your microbes will, too’ Dr Clare Bailey Mosley'Flavours and recipes you’ll want to eat every day' Melissa Hemsley‘Delicious ... Lesen Sie mehr

    € 14,99