Créé par Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière venue du monde des palaces, le concept de « pâtisserie santé » est simple : adapter la pâtisserie aux problématiques de santé les plus répandues, pour permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré.Car non, se faire plaisir n’est pas interdit quand on veut prendre soin de sa santé !Ce livre est consacré à la dénutrition. Ce déséquilibre, très fréquent, touche de nombreuses personnes, de profils...

Au sommaire :De la pratique et de la contradiction : autour de Terrence Malick- From The Burial to The Wonder (borges)- Les chemins de Terrence Malick (borges)- Cave Canem : à la poursuite du chien de Malick (Badlands) (Lorin Louis)- Manière de faire : images d’un devenir Malick. Ce qui fait raccord (Simon Pellegry)- Malick et la trace (Adèle Mees-Baumann)- L’enfant et l’os de din...

Les pédiatres et les médecins généralistes s'interrogent et sont eux-mêmes interrogés dans leur pratique quotidienne par les familles à propos d'un diagnostic, d'un traitement, ou d'une orientation spécialisée concernant leurs enfants. Cet ouvrage, s'appuyant sur l'expérience conjointe de médecins de l'enfant, de généralistes et de spécialistes, a été pensé pour répondre à ces questionnements. Réalisé par un collectif d'auteurs de toutes disciplines issues de la spécialité pédiatrique, ce ...

Les Secrets de l'Influence : Comment devenir un leader en 21 jours ?Découvre les leviers psychologiques de l'influence et développe ton leadership avec un programme structuré sur 21 jours. Apprends à inspirer, motiver et diriger efficacement grâce à des techniques issues de la psychologie sociale, de la communication persuasive et du développement personnel.Points clés du programme :Psychologie de l'influence : Apprends les principe...

Retrouvez le monde des sorciers et découvrez comment le réalisateur David Yates et le producteur David Heyman ont porté sur grand écran Les Animaux fantastiques de J.K. Rowling.Destiné aux mordus de cinéma,Au cœur de la magie : Le making-of des Animaux Fantastiques leur fait côtoyer le magizoologue Norbert Dragonneau, ainsi que les principaux personnages du film, les lieux du tournage, les objets magiques, et bien sûr les animaux fantastiques, que ...

Le premier livre consacré à Louis Jourdan, nourri d'entretiens inédits avec l'acteur, qui brosse à la fois le portrait d'une légende du 7e art et celui de l'âge d'or d'Hollywood.Quel incroyable destin que celui de Louis Jourdan (1921-2015). Né à Marseille, il fit rapidement ses débuts devant la caméra de Marc Allégret avant d'enchaîner quelques films français dans les années 1940. Repéré par le grand producteur David O. Selznick, Hollywood lui ouvre ses portes en 1946. Il tournera a...

Belmondo, Marielle, Rochefort, etc. : dans l'intimité de " la bande du conservatoire ".Années 1950. Au lendemain de la guerre, une jeunesse avide de liberté et de nouveauté prend d'assaut le Conservatoire national d'art dramatique, la plus prestigieuse des écoles de comédiens. Ces jeunes loups débordants d'énergie et d'humour ont pour nom Belmondo, Marielle, Rochefort, Rich, Crémer, Vernier, Beaune. Ils vont former une bande et, avec un sens aigu de la déconnade et...

Une fiche de référence sur Les Temps modernes, un chef-d'oeuvre de Charlie Chaplin.Fort du triomphe, cinq ans plus tôt, d'un film encore muet, Les Lumières de la ville (City Lights, 1931), dans une Amérique déjà convertie au parlant, Charlie Chaplin (1889-1977) sort, avec Les Temps modernes (Modern Times), un film sans dialogues audibles.Les grands films méritent le même traitement que les grands livres. Sur le modèle des...

Au début des années 1930, Walt Disney est un producteur connu et reconnu. Arrivé à Hollywood une décennie plus tôt avec un film inachevé et quelques minces économies, il s'est imposé comme l'un des pionniers du cinéma d'animation. Ses cartoons, sonores et colorisés sont novateurs. Le nom de Disney est synonyme de qualité et ses héros, tels que Mickey Mouse, ont conquis le public dans le monde entier. En 1934 Walt Disney prend le pari risqué de réaliser le premier long-métrage d'animation s...

Une fiche de référence sur Les Fraises sauvages, un chef-d'œuvre d'Ingmar BergmanÀ trente-neuf ans, Ingmar Bergman passe pour un véritable bourreau de travail, écrivant ou réalisant près de deux films par an. Sa première réalisation, Crise (Kris), en 1946, est un hommage, déjà très personnel, au réalisme poétique…Un ouvrage conçu par des spécialistes du cinéma pour tout savoir sur Les Fraises sauvages d'Ingmar Bergman....

La première projection du cinématographe Lumière a lieu le 28 décembre 1895, au Grand Café, boulevard des Capucines à Paris. Le nouvel art puisera abondamment dans le trésor dramatique aussi bien théâtral que romanesque, du XIXe siècle finissant. Il lui empruntera sa puissance d'évocation liée à l'appétit de conquête d'une...

Depuis la fin de la guerre civile libanaise en 1991, le cinéma libanais, décline sous toutes ses formes la mélancolie d'une génération dont les personnages étrangers au monde comme à eux-mêmes, font face à la répétition des violences, le deuil ou l'exil. Ils traînent leur mal-être dans une ville en éternel chantier. Entre un monde qui s'effondre et un passé qui s'efface, la mélancolie habite ces films dont les récits fragmentés et éclatés ne s'achèvent jamais.