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eBooks Ouvrages de référence

Si vous aimez les titres Ouvrages de référence, vous allez adorer cette sélection.
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  • De wijn-spijsbijbel

    par Victoria Moore ...
    Traduit par Pon Ruiter, Henny Corver ...
    Iedere (thuis)kok en wijnliefhebber weet dat een goede wijn-spijscombinatie een diner kan maken of breken. Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn? Voor Victoria Moore, vinologe en smaakexpert, is het combineren van eten en wijn een creatieve ontdekkingstocht. Op sprankelende wijze gidst ze je door de wondere wijnwereld en vertelt ze welke combinaties goed ... En savoir plus

    12,99 €

  • Wine, Unfiltered

    Buying, Drinking, and Sharing Natural Wine

    par Katherine Clary ...
    A friendly, charming, and beautifully illustrated introduction to the world of natural wine -- where to buy it, what it tastes like, how to share it, and why it matters.What makes a wine "natural"? And why does it matter? In Wine, Unfiltered, Katherine Clary, author and creator of the Wine Zine, tackles these questions and many more -- like the difference between organic and biodynamic wines, and ... En savoir plus

    Avant 10,99 € Après 9,49 €

  • Vino Italiano Buying Guide - Revised and Updated

    The Ultimate Quick Reference to the Great Wines of Italy

    par Joseph Bastianich, David Lynch ...
    From the Barolos of Piedmont to the Brunellos of Tuscany, Italian wines offer an unparalleled range of tempting and unique choices. But how can you be sure to find the right bottle for your taste? In this completely revised and updated edition of the ever-popular pocketsize buying guide, Italian wine experts Joseph Bastianich and David Lynch show you the way.Vino Italiano Buying Guide—Revised and ... En savoir plus

    4,23 €

  • Pasta Every Day

    Make It, Shape It, Sauce It, Eat It

    par Meryl Feinstein ...
    **Make your homemade pasta dreams come true with this cookbook from the creator of Pasta Social Club: the simplest guide ever to making fresh pasta doughs, shapes, fillings, and sauces—full of clever techniques and spectacularly delicious results."A masterpiece." —Vice"A new essential." —Food & Wine2024 James Beard Award Winner**Pasta just might be the perfect comfort food. Endlessly reinventable, ... En savoir plus

    Avant 16,99 € Après 14,99 €

  • Mediterranean Air Fryer Cookbook for Beginners

    100 Quick, Healthy & Delicious Recipes to Fry, Grill, Bake and Roast in your Air Fryer

    par Ronald Dean ...
    Start your journey to a healthier, more flavorful life with this Mediterranean Air Fryer Cookbook for Beginners!This book is your ultimate guide to creating tasty and nourishing meals that embrace the vibrant flavors and health benefits of the Mediterranean diet. With 100 easy-to-follow air fryer recipes, you'll be able to transform your air fryer into a powerhouse of flavor and nutrition.Inside, ... En savoir plus

    5,49 €

  • La Cuisine à quatre mains

    Tome 1

    par Christiane, Dédée, Pierre Cambier ...
    Un classique de la cuisine familiale à nouveau disponible !Depuis la parution du premier tome au début des années 1990, La Cuisine à quatre mains est devenu le livre de référence dans nombre de cuisines belges et françaises. Écrit par deux grands-mères de caractère, ce livre de recettes propose une cuisine à l'ancienne, où les bons produits font toute la différence. De la terrine de lapin à la ... En savoir plus

    19,99 €

  • Mieux manger toute l'année - 2020

    par Laurent Mariotte ...
    Retrouvez Laurent Mariotte avec un nouvel almanach pour toujours mieux manger tout au long de l'année 2020. Le plus populaire des journalistes culinaires vous propose ses recettes et conseils pour choisir des produits naturels, sains et de saison, adopter les bons réflexes de consommation et bien sûr mettre de la gourmandise dans sa cuisine !Cher lecteur, pour une expérience de lecture optimale ... En savoir plus

    15,99 €

  • Recettes de Crèmes, Sauces, Meringues et Pralins Pour Desserts

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series Les recettes d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Retrouvez dans le Tome XXVII Recettes de Crèmes, Sauces, Meringues et Pralins Pour Desserts, les recettes originales de meringues, créme anglaise, crème pâtissiere, crème au beurre, sauce chocolat, au fruits...Des ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • The Healthy Air Fryer Cookbook

    par Chef Effect ...
    The Healthy Air Fryer CookbookHealthy living has never been as important as it is now. A highly stressful lifestyle coupled with the compromises you make in your food choices can result in poor health and diseases that can severely limit your ability to enjoy life.Unfortunately, some of the most delicious foods around, such as fried chicken and French fries, are not good for your waistline nor for ... En savoir plus

    Gratuit

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XX Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines, les vrais recettes originales de Galantines, Patés en croute, Patés de gibiers et de Poissons, Terrine de foie gras...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • The Plant Paradox

    The Hidden Dangers in "Healthy" Foods That Cause Disease and Weight Gain

    par Steven R. Gundry, MD ...
    Collection Livre 1 - The Plant Paradox
    From renowned cardiac surgeon Steven R. Gundry, MD, the New York Times bestselling The Plant Paradox is a revolutionary look at the hidden compounds in "healthy" foods like fruit, vegetables, and whole grains that are causing us to gain weight, trigger inflammation, and develop chronic disease.Most of us have heard of gluten—a protein found in wheat that causes widespread inflammation in the body. ... En savoir plus

    17,99 €

  • On Food and Cooking

    The Science and Lore of the Kitchen

    par Harold McGee ...
    An award-winning kitchen classic for over 35 years, and hailed by Time magazine as "a minor masterpiece" when it first appeared in 1984, On Food and Cooking is the bible which food lovers and professional chefs worldwide turn to for an understanding of where our foods come from, what exactly they're made of, and how cooking transforms them into something new and delicious.For its twentieth ... En savoir plus

    22,36 €

  • Crock Pot Chic's 105 AMAZING Slow Cooker Recipes

    par J Brentzel ...
    I love my crock pot and during the last 20 years of cooking I have tweaked all of my favorite recipes and am sharing them with you. I have made each of these recipes many times and love each and everyone. I would love your feedback on your favorites and anything new you want to see added to the book. Enjoy and happy crocking! ... En savoir plus

    Gratuit

  • Ma Cuisine

    Édition commentée, annotée et illustrée par Pierre-Emmanuel Malissin

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Ma cuisine de Auguste Escoffier "Le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois"Edition Originale de 19342500 recettesAuguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare « Ma cuisine » édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Attention ceci n’est pas un livre de cuisine ordinaire, c’est un morceau d’histoire gastronomique, ... En savoir plus

    5,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • JeBouffe-Express Sauces pour pâtes. Recettes faciles et rapides à préparer

    par JeBouffe ...
    On peut dire de certains mets, qu'ils peuvent s'apprêter à toutes les sauces et c'est le cas des pâtes alimentaires qui ont cette grande qualité!!Autant le midi que le soir, ils peuvent être un fameux dépanneur mais aussi devenir de grands festins.Dans ce livre, nous vous livrons 20 recettes de sauces différentes pour pâtes alimentaires. Sauce à base de fruits de mer, de poisson, de viande ou tout ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes de Sauces

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome IV Recettes de sauces d’Auguste Escoffier, recette ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Le guide Culinaire

    AIDE-MÉMOIRE DE CUISINE PRATIQUE

    par Auguste Escoffier ...
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Le Guide Culinaire" édité en 1903 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. ... En savoir plus

    4,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes de Pâtes à Tartes, Brioches, Beignets…

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series Les recettes d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Retrouvez dans le Tome XXVI Recettes de Pâtes à Tartes, Brioches, Beignets… les meilleures façon de préparer les Pâtes feuiiletés, brisées, à Brioche, Savarin, Babas, Galettes, Vol au vent...Un livre indispensable dans ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • AIR FRYER 3.0; 250 recettes faciles, savoureuses et saines à préparer en un clin d'œil. Frire, cuire et griller sans huile deviendra un jeu d’enfant

    par Alexie Martin ...
    N'est-ce pas formidable de pouvoir cuisiner des aliments frits sans laisser d'odeurs stagnantes dans la maison ?Si vous utilisez déjà la friteuse à air, vous connaissez sûrement l'agréable sensation que procure ce type de cuisson : des aliments sains et parfumés, légers et une maison propre.Si vous êtes sceptique t que vous n'avez pas encore essayé cette méthode révolutionnaire, sachez que l ... En savoir plus

    3,95 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Le petit livre de cuisine familiale

    par Thomas Feller ...
    Collection series Le petit livre de
    Faites le plein d'idées pour régaler toute votre famille !Quel plus grand challenge que de parvenir à contenter quotidiennement de petits ogres aux jugements sans appel ? Du fameux "J'aime pas les épinards" au sempiternel "On en a déjà mangé hier", découvrez comment nourrir votre petite famille sans vous casser la tête !Faites le plein de recettes saines et savoureuses à réaliser en un temps ... En savoir plus

    1,99 €

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Salades Simples et Composées

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XXI Recettes de Cuisine Traditionnelle de Salades Simples et Composées, les vrais recettes simples et originales de Salade de tomates, Chou-Fleur, Rémoulade, Salade Waldorff, Otéro, Andalouse...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes Glaces et Sorbets

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series Les recettes d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Retrouvez dans le Tome XXX Recettes Glaces et Sorbets retrouvez les recettes des plus grandes glaces et dessert glacés, notamment la Pêche Melba inventé par Auguste Escoffier en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba, ... En savoir plus

    0,99 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Le petit livre de - c'est pret la veille !

    par Héloïse Martel ...
    Collection series Le petit livre de
    C'est bien meilleur réchauffé !Voici 100 recettes qui se prêtent parfaitement à la préparation à l'avance. Délectez-vous des saveurs qui s'exhalent d'un plat mijoté réchauffé, de l'onctuosité d'une soupe ou du parfum d'une terrine restées 24 h à l'abri au frigo et de desserts qui ne demandent pas mieux qu'un peu de repos avant d'arriver dans nos assiettes.Osez sans vergogne cuisiner à l'avance ces ... En savoir plus

    1,99 €

  • Medieval Cuisine

    par Shenanchie O'Toole, Food Fare ...
    Collection series Food Fare Culinary Collection
    Medieval Cuisine from Food Fare features information about food and culture in the Middle Ages, including the history of medieval dishes, kitchen utensils and other cooking tools, etiquette, dining, holy days, common recipes, food terms, words and phrases, a medieval day in the life, and links for further study. *UPDATED in May 2013 with 15 new recipes and extra content.* ... En savoir plus

    1,12 €