Ao dirigir um carro de aplicativo pelas ruas de São Paulo, um velho jornalista encontra personagens tão insólitos quanto a própria cidade: um indiano em busca do Atlântico, um MC com sua maconha gourmet, um acupunturista de políticos, uma atriz, uma modelo sem malas e um filósofo grego rumo ao Paraguai. Entre situações cômicas, encontros fugazes e observações sobre a vida urbana, Roberto Pinto transforma suas experiências ao volante em crônicas marcadas por humor, ironia e olhar jornalísti...

Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados ...

Mara teve uma infância tão boa que depois de experimentar outros amálgamas, na sua juventude, resolveu estender o fio daquela experiência até a vida adulta – pinçando ingredientes, processos e saberes daquela época para aprofundar sua pesquisa, criar novos elementos e dar um novo sentido à própria existência

O premiado D.O.M., considerado o 9º melhor do mundo pela lista da revista inglesa Restaurant (The 50 World's Best Restaurants – Edição 2015). No ano anterior, a revista apontou Alex como o melhor chef eleito por seus pares (Chef's Choice Award).

O Manacá começou a funcionar em 1989, numa trilha do Sertãozinho de Cambury, para servir cafés-da-manhã e sanduíches para meninos e meninos das praias, como se dizia na época: Juquehy, Barra do Sahy, Baleia, Camburi e Boiçucanga.

De mãos dadas, vamos juntos realizar a travessia pela vivência profunda num jogo de espelhamentos, identificações e diferenciações. Prometo a você que será um jogo infernal e simultaneamente extasiante, campeado pelo paradoxo, norteado pelo antagonismo, imbuído de ambiguidades. Nesse universo místico, o amor terá ódio junto, o inferno será divino, as coisas serão e não serão. Enfim, aqui não vai ter etiquetas como você quereria, não vai ter gavetas certas das coisas. Tudo estará em constan...

No fim de 2010, a Mercearia Paraopeba – nome da região que também abriga o maior museu a céu aberto de arte contemporânea do mundo, o Inhotim, a 60 quilômetros de Belo Horizonte – alcançou repercussão nacional, por meio da reportagem de Camila Marconato em um dos melhores programas jornalísticos do país, o Globo Rural. O estabelecimento também foi tema do Globo Repórter, em 2015

Quem vem lá: Você também vai encontrar histórias de pessoas que, além de lutar todos os dias para tirar o próprio sustento de uma atividade útil para outras pessoas e para a natureza, vêm contribuindo para fortalecer a nova gastronomia brasileira, enriquecer a nossa cultura e nos dar prazer. Palmitro real: A palmeira-real veio da Austrália para substituir a nativa juçara (Euterpe edulis) em nossa mesa. De tanto consumi-lo, quase extinguimos o palmito-juçara, que tem uma textura e um sabor ...

Num divertido livro ilustrado para crianças, o escritor e cartunista Roberto Pinto (Topin) mostra a crianças de 7 a 10 anos como funciona a instalação elétrica de suas casas. Num passeio por dentro das paredes da casa de uma garota de sete anos, o livro não encanta apenas as crianças, mas também os adultos e a família.

O objetivo deste livro é tratar de Deus e se é possível abordá-lo conceitual e rigorosamente através da especulação racional e discursiva, tal como encontramos em renomadas escolas filosóficas. Permanecendo no registro filosófico ocidental, abordaremos a especulação acerca do Divino, do Sagrado, da Transcendência, da Espiritualidade na história do pensamento ocidental. Em suma, de Deus e do homem. Essa façanha iniciar-se-á pela Filosofia da Antiguidade, em especial as filosofias de Platão ...

O ritual de montagem das barracas se repete desde a inauguração do varejão do Ceagesp, em 1979, quando o chef Edinho Engel e seus parceiros de fuzarca da Faculdade de Sociologia da USP frequentavam o lugar em busca da famosa sopa de cebola que era servida para apaziguar comerciantes famintos e jovens boêmios

Dalva e Dito: Misto de restaurante, mercadinho, bar e espaço de eventos, o Dalva & Dito, no coração dos Jardins, em São Paulo (esquina das ruas Barão de Capanema e Padre João Manoel), também abriga a produção de bases e preparos do templo de Alex Atala, o D.O.M., situado a 50 metros de distância. Cardápio à brasileira: "Na primeira parte dessa narrativa, você conheceu restaurantes de três chefs brasileiros que atuaram como catalisadores de um movimento nascido, no fim dos anos 1980, com o ...