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À travers l'étude de la Compagnie familiale Desmarais Frères, Mohamed Sassi livre une analyse d'ensemble du développement de la branche pétrolière, depuis ses origines dans les années 1860 aux années 1970. Il insiste sur la diversité de l'histoire, des objectifs fixés, et des moyens mis en oeuvre via l'exemple d'une entreprise qui met en valeur l'originalité de la politique pétrolière française.

L’histoire économique, ce nouveau champ d’étude ouvert en Tunisie par le colloque dont les actes sont ici publiés, permet d’analyser l’évolution des activités économiques au fil du temps, et de comprendre les décisions prises par le politique en cette matière. C’est à elle, par exemple, d’investiguer dans le domaine des relations internationales, vitales pour la survie de ce pays, encore trop dépendant de conjonctures instables. Elle doit figurer parmi les disciplines qui interrogent la « ...