Ce guide s'adresse aux naturalistes débutants qui, lors d'une promenade en forêt, aperçoivent le chapeau d'un champignon. Quel est son nom ? Est-il comestible ?L'ouvrage s'articule en deux parties. La première fournit les explications scientifiques et des conseils pratiques pour profiter au mieux de votre excursion. La seconde est consacrée à l'identification proprement dite : 100 espèces courantes en France et en Europe sont présentées sous forme de fiches. Pour aller plus loin, un...

Il y a un paradoxe de la mécanique quantique : voilà une théorie considérable de la physique contemporaine dont on est bien en peine de dire sur quoi elle porte et ce qu'elle signifie, car cela même ne va pas de soi. Le but de ce livre est de tenter d'élucider ce paradoxe. Pour cela, il convient de refaire table rase. Dans un premier temps, l'auteur entend n'appuyer sa construction que sur les certitudes tacites et les normes qui conditionnent la vie, la communication, et le travail au lab...

De quoi le monde est-il constitué? Des questions aussi simples que celle-ci ont taraudé l'esprit de l'Homme depuis les origines. Même si les raisonnements sont devenus de plus en plus complexes au fil du temps, au fond, cette question centrale reste très basique.Ce livre raconte la quête des scientifiques pour élaborer un modèle permettant d'expliquer la structure de la matière à son niveau le plus élémentaire, jusqu'à l'annonce de la découverte du fameux boson de Higgs, au LHC, le ...

La fusion nucléaire est-elle la solution énergétique de demain ? Maîtriser la fusion, source d'énergie de notre Soleil, permettrait peut-être d'obtenir une énergie propre et inépuisable. Propre, parce que la quantité de déchets radioactifs produits par fusion est faible et que leur période radioactive est bien plus courte que celle des déchets de la fission nucléaire ; inépuisable parce que les combustibles utilisés pour la fusion se trouvent en quantité suffisante pour satisfaire un besoi...

Ne vous êtes-vous jamais demandé, dans un avion ou dans un train, pourquoi votre voisin avait payé moins cher que vous ?Ce livre explique le mécanisme complexe de la prise de décision commercialeet présente la fonction Revenue Management qui allie différents aspects du marketing management (segmentation, pricing, distribution…) à d’autres problématiques (optimisation du chiffre d’affaires, gestion des capacités etdes volumes de vente, analyse du budget…).

Et si on cherchait à décrire les bactéries, non pas en partant de ce que l'on pense qu'elles sont, mais en partant de ce qui les produit à tout instant, donc de leurs interactions avec l'environnement ?En s'appuyant sur le monde bactérien qu'elle connaît bien, Janine Guespin, microbiologiste de renommée internationale, livre des idées nouvelles sur un concept clé de la biologie moderne, l'interaction entre gènes et environnement, le hasard et la nécessité.

Entropologie : en jouant sur l’homophonie entropo- / anthropo-, ce néologisme de Lévi-Strauss, lance le défi d’utiliser dans le domaine des sciences humaines la notion d’entropie.Traiter d’entropologie consiste alors à rechercher une structure commune aux concepts de mouvement et d’évolution, formalisés par la physique et discutés en sciences humaines.Nouveau paradigme où l’impermanence elle-même, la scansion entre 0 et 1, s’avère être la dichotomie élémentaire à p...

"Une simple pommade antibiotique efficace à 100% contre la maladie de Lyme !" ; "Sinusite chronique: attention aux risques de cancer !"; "Le temps de sommeil moins important les soirs de pleine Lune !" ; "Des scientifiques prouvent qu'il y aurait une vie après la mort !"; "Les mouches transmettent la peste !" ; "Selon un cancérologue, il faut faire l'amour sans préservatif !" ... Gros titres de journaux, dépêches AFP, reportages TV fourmillent d'infos de ce genre, alarmistes, sensationnali...

Recherchées et exploitées depuis l’origine des civilisations, les ressources minérales sont un moteur de l’activité économique et un champ d’observation unique grâce aux informations exceptionnelles qu’elles apportent à notre connaissance de la Terre et de son environnement. L’utilisation raisonnée de ces ressources, la gestion des impacts liés à leur exploitation ou encore la raréfaction sur le moyen terme des gisements les plus riches, notamment en métaux stratégiques, pourraient modifie...

Une approche pluridisciplinaire des représentations de l'espace.Tout être vivant inscrit son activité dans l’espace. Environnements proches accessibles à notre vue, environnements lointains, villes, continents… Nous explorons l’espace en le traversant, mais aussi en écoutant les descriptions qui nous en sont faites, en étudiant cartes, atlas ou supports numériques. Nous mémorisons des itinéraires, nous comparons des distances, nous retrouvons notre point de départ ...

Conçu par et pour les biologistes, les chimistes et les physiciens, ce troisième tome de la série Nanosciences est consacré aux nanobiotechnologies. Illustré de plus de 600 schémas, il propose un tour d’horizon exhaustif et accessible des nano-objets biologiques, briques des assemblages existants ou à venir. Après avoir détaillé les méthodes d’étude des nanobiotechnologies, l’ouvrage fait également le point sur les multiples applications actuelles et potentielles, comme l’élaboration de na...

Les champignons sont des organismes eucaryotes, c'est-à-dire pourvus de véritables noyaux (avec membrane nucléaire, chromosomes et nucléole) dont les divisions impliquent des séquences mitotiques régulières . Les actinomycètes, qui sont un groupe de procaryotes parmi les bactéries, n'appartiennent...