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eBooks Viande

Si vous aimez les titres Viande, vous allez adorer cette sélection.
Affichage des résultats 1 - 24 sur 1211
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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viandes (Boeuf, Veau, Mouton, Agneau, Porc)

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    J’ai choisi parallèlement aux tomes individuels de sortir des packs intégral regroupant certains tomes de mêmes thèmes, cela fait suite à plusieurs de vos demandes.Ce tome 1 est l’intégrale des Viandes et regroupe les tomes :Tome XI Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de BoeufTome XII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de VeauTome XIII Recettes de Cuisine Traditionnelle de ... En savoir plus

    CHF 0.91 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Veau

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Veau, les vrais recettes originales de la Blanquette de Veau, des Escalopes milanaise, du Foie de veau à la Lyonnaise, du Sauté de veau printanier., des Escalopes de ris de veau Rossini...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes ... En savoir plus

    CHF 0.91 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Besten Heißluftfritteuse Rezepte mit Bildern

    par Gesunde Rezepte Edition ...
    Erzielen Sie mit diesem neuen Rezeptbuch die bestmöglichen Ergebnisse mit Ihrer Heißluftfritteuse und entdecken Sie die besten Anwendungsmöglichkeiten (nicht nur zum Frittieren!)Trotz ihres cleveren Namens ist eine Heißluftfritteuse überhaupt keine Fritteuse. Es ist ein Mini-Konvektionsofen, der Speisen mit Hilfe eines Gebläses durch Umwälzung heißer Luft kocht. Das Geniale an dieser Methode ist, ... En savoir plus

    CHF 5.00

  • Every Grain of Rice

    Simple Chinese Home Cooking

    par n/a Fuchsia Dunlop ...
    'Delicious and authentic Chinese food made clear, easy and accessible. Brilliant' Jamie OliverWant delicious, healthy and authentic Chinese food at home without relying on a takeaway? Then look no further. In Every Grain of Rice, internationally renowned Fuchsia Dunlop is inspired by the vibrant and healthy home cooking of southern China, where meat and fish are enjoyed in moderation and ... En savoir plus

    CHF 16.51

  • FERRANDI Paris - Viandes

    par Ferrandi Paris ...
    Un grand cours de cuisine autour de la viande. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Habiller un carré d’agneau ; Préparer un magret de canard ; Ficeler un rôti de porc ; Brider une volaille ; Préparer un dos de chevreuil… Découvrez toutes les bases essentielles avec près de 50 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas. Blanquette de veau ; Moussaka ; ... En savoir plus

    CHF 27.00

  • Meat

    A Kitchen Education [A Cookbook]

    par James Peterson ...
    Meat: A Kitchen Education is award-winning author James Peterson’s guide for carnivores, with more than 175 recipes and 550 photographs that offer a full range of meat and poultry cuts and preparation techniques, presented with Peterson’s unassuming yet authoritative style.Instruction begins with an informative summary of meat cooking methods: sautéing, broiling, roasting, braising, poaching, ... En savoir plus

    CHF 5.84

  • Ethiopia

    Recipes and traditions from the horn of Africa

    par Yohanis Gebreyesus ...
    Winner of a 2020 James Beard Foundation Book Award in the International categoryEthiopia stands as a land apart: never colonised, the country celebrates and preserves ancient traditions. The fascinating cuisine is enriched with the different religious influences of Judaism, Christianity and Islam - a combination unique to Africa. The delicious dishes featured are Doro Wat, chicken slowly stewed ... En savoir plus

    CHF 1.95

  • Flavors of the Southeast Asian Grill

    Classic Recipes for Seafood and Meats Cooked over Charcoal [A Cookbook]

    par Leela Punyaratabandhu ...
    60 vibrant recipes proving that Asian roadside barbecue is just as easy, delicious, and crowd-pleasing as American-style backyard grilling.Sharing beloved barbecue dishes from the Southeast Asian countries of Thailand, Burma, Laos, Cambodia, Vietnam, Malaysia, Singapore, Philippines, and Indonesia, experienced author and expert on Asian cooking Leela Punyaratabandhu inspires readers with a deep ... En savoir plus

    CHF 10.04

  • Korean BBQ

    Master Your Grill in Seven Sauces [A Cookbook]

    par Bill Kim, Chandra Ram ...
    JAMES BEARD AWARD FINALIST • A casual and practical guide to grilling with Korean-American flavors from chef Bill Kim of Chicago's award-winning bellyQ restaurants, with 80 recipes tailored for home cooks with suitable substitutions for hard-to-find ingredients.Born in Korea but raised in the American Midwest, chef Bill Kim brings these two sensibilities together in Korean BBQ, translating Korean ... En savoir plus

    CHF 8.40

  • How to Eat Cock

    par Cosima Hussey ...
    **The perfect book and gift to get the most out of your cock.Brilliant protein-packed meals that don't hold back on the spice.' Joe Dicks, bestselling author of High Impact Intercourse Training**'This delightfully raunchily-titled read is, of course, a recipe book full of tongue-in-cheek ways to cook chicken ... everything from Cockporn Poppers to Cossie's Cockatore to Cock Pot Pie.' METRO'What a ... En savoir plus

    CHF 10.00

  • Paleo

    Die gesunde Steinzeitküche

    par Carola Ruff ...
    Paleo ist der neue Küchentrend, der beweist: Essen kann gesund sein und dabei auch satt, glücklich und zufrieden machen. Rund 50 leckere Rezepte, vom Hauptgericht bis zur süßen Nachspeise, warten darauf, von Fans und Einsteigern ausprobiert zu werden - dazu gibt es alles Wissenswerte und viele Tipps zur sogenannten Steinzeitküche. ... En savoir plus

    CHF 4.00

  • Manual de receitas com carne suína

    par Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios ...
    A carne suína é considerada uma carne nutritiva, saborosa e rica em proteína. Esta publicação mostra os diferentes tipos de cortes da carne suína, além de disponibilizar receitas práticas e de baixo custo.O Governo do Estado de São Paulo trabalha na direção de oferecer conhecimento à população com o intuito de zelar pela saúde pública. Dentre os serviços com qualidade prestados, proporcionar fácil ... En savoir plus

    Gratuit

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Rotis (Viandes, Gibiers, Volailles)

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XXII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Rotis (Viandes, Gibiers, Volailles), les meilleuresfaçon de préparer et cuire vos rotis de Boeufs, porcs, veaux, Agneaux, faisans, poulardes, chevreuils, marcassins...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ouredécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont ... En savoir plus

    CHF 0.91 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Indian Cookery Course

    par Monisha Bharadwaj ...
    'Monisha Bharadwaj [is] an Indian cooking authority,' The New York TimesThis comprehensive guide to Indian cooking explores the myriad regional varieties of authentic, healthy and lesser known Indian recipes. With chapters broken down into: Rice, Breads, Meat, Fish & Seafood, Poultry, Eggs, Dairy, Lentils & Beans, Vegetables, Snack & Sides, Grills, Salads & Raitas, Chutneys & Relishes, Desserts ... En savoir plus

    CHF 2.45

  • The Jungle

    par Upton Sinclair ...
    "The Jungle" is a groundbreaking novel written by Upton Sinclair and published in 1906. The book is a powerful exploration of the harsh working conditions and social issues faced by immigrant workers in the Chicago stockyards during the early 20th century. The story follows the life of Jurgis Rudkus, a Lithuanian immigrant, and his family as they struggle to survive in the harsh urban jungle of ... En savoir plus

    CHF 0.78 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Recettes de Farces et Garnitures

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome VII Recettes de Farces et Garnitures d’Auguste Escoffier, ... En savoir plus

    CHF 0.91 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Sous-vide

    Der ultimative Guide zu Technik und Rezepten

    par Dominik Roßbach ...
    Sous-vide für ZuhauseSous-vide für jeden Haushalt: Schonendes Garen von Vakuumiertem im Wasserbad erzeugt besondere AromenvielfaltAlltagstauglich: Über 60 einfache, aber kreative Rezepte für Hobbyköche, Grillfans und GenießerUnverzichtbar: Detaillierte Tabellen und Grafiken zu Gartemperaturen und -zeitenDank moderner, erschwinglicher Geräte ist Sous-vide-garen zu Hause ganz ... ... En savoir plus

    CHF 7.50 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Régime keto facile : plan de repas avec jeûne intermittent + 37 recettes cétoènes

    par Anna GAINES ...
    Défi de 30 jours pour une perte de poids efficace, une énergie accrue et une santé incroyable !Voulez-vous perdre du poids, mais vous êtes trop occupé pour préparer des repas compliqués ?Cherchez-vous un défi qui conduirait à une perte de graisse rapide et vous offrirait la silhouette dont vous avez toujours rêvé ?Eh bien, si vous avez répondu oui, permettez-moi de vous expliquer pourquoi ce livre ... En savoir plus

    CHF 5.00

  • The Kamado Smoker and Grill Cookbook

    Recipes and Techniques for the World's Best Barbecue

    par Chris Grove ...
    This comprehensive guide to kamado smoking and grilling demonstrates the delicious versatility of this egg-shaped ceramic cooker.The wildly popular kamado has been a game-changer in the world of barbecue. Its ceramics, airtight design, and vent controls make it perfect for low-and-slow cooking as well as reaching temperatures upwards of 700 degrees Fahrenheit. That means you can cook just about ... En savoir plus

    CHF 12.30 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • The Big-Flavor Grill

    No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish [A Cookbook]

    par Chris Schlesinger, John Willoughby ...
    The best-selling team of chef Chris Schlesinger and Cook's Illustrated executive editor John Willoughby present a radically simple method of applying flavor boosters to ingredients hot off the grill, maximizing flavor and dramatically reducing grilling time over traditional marinades.Schlesinger and Willoughby wield spices and condiments from around the world masterfully in these 130 minimal ... En savoir plus

    CHF 5.02

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XIV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc, les vrais recettes originales du carré de porc, Rôti, Jambon, Boudin blanc et noir..L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées.Note sur l'édition :Auguste Escoffier fut un des ... En savoir plus

    CHF 0.91 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • From the Oven to the Table

    Simple dishes that look after themselves

    par Diana Henry ...
    The beautiful new edition of Diana Henry's classic Crazy Water, Pickled Lemons is OUT NOW***'For bung-it-in-the-oven cooks everywhere, this is a must-have book: Diana Henry has a genius for flavour.' - Nigella Lawson-'This might be Henry's most useful book yet, which is saying something.' - The Sunday Times-'The shining star is Diana Henry's From the Oven to the Table</e... ... En savoir plus

    Avant CHF 2.95 Après CHF 1.95

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande d'Agneau et de Mouton

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collection series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XIII Tome XIII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande d’Agneau et de Mouton, les vrais recettes originales de l'épaule d'agneau grillé, du gigot boulangère, de l'agneau au curry, du Navarin printanier...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont ... En savoir plus

    CHF 0.91 ou Gratuit avec Kobo Plus

  • LIVRE DE RECETTES DE FRITEUSE À AIR (2024-2025)

    Les 100+ recettes ultimes de friteuse à air pour les débutants et les utilisateurs avancés

    par Diane J. Avila ...
    Collection Livre 1 - Air Fryer
    Vous en avez assez des repas banals et avez envie d'une explosion de saveurs dans votre routine culinaire ?Vous cherchez des recettes pratiques mais délicieuses à préparer dans votre friteuse à air ?Vous rêvez d'épater vos proches avec des plats alléchants directement sortis de votre cuisine ?Si vous avez hoché la tête OUI à l'une de ces questions,alors ce livre de recettes est votre compagnon ... En savoir plus

    CHF 5.38 ou Gratuit avec Kobo Plus