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  • 樓上的熟食店：飲食、閱讀、關於飲食的閱讀，與閱讀時的飲食

    The Upstairs Delicatessen on Eating, Reading About Eating and Eating While Reading

    von 德懷特．賈納 …
    Übersetzt von 黃心彤 …
    Serien series flow
    閱讀與飲食的貪戀交織：早餐一盤巴爾扎克，少油少鹽；一杯喬治．歐威爾，不宜加糖。午餐兩片羅斯科；薄脆王鷗行與半份康拉德佐麥可．波倫。午後即興史蒂芬．金；小酌海明威。晚餐一章石黑一雄；幾頁莎岡；適量的韋勒貝克；一首普拉絲。紙頁與餐盤無須兩難，可以閱讀與飲食的日子，都是好日子。★詹宏志、葉美瑤、馬世芳、王盛弘、李欣倫、陳夏民——星級推薦★極具開創性！一部可食用的回憶錄！《紐約時報》書評人——德懷特．賈納為讀者端上由文學引文、生活箴言、食譜，與記憶所構成的文學食糧，由晨至夜，滿桌文字美食，以己身證明高品質閱讀與飲食對人類文明之重要性！★亞馬遜書店、《紐約客》、《每日郵報》等【年度好書】／《紐約時報》、《紐約客》、《書單》、《柯克斯書評》、《出版人週刊》、《芝加哥論壇報》《波士頓環球報》等【各界好評】.†††「對於我們這些熱愛閱讀與美食的人來說，本書無疑是一場盛宴。」——珍妮佛．瑞斯 … Lesen Sie mehr

    8,55 €

Anderen Lesern gefiel auch

  • 茱蒂絲‧瓊斯與美國二十世紀：大膽、非傳統，塑造美國文化的傳奇編輯

    The Editor: How Publishing Legend Judith Jones Shaped Publishing in America

    von 莎拉‧富蘭克林 …
    Übersetzt von 黃楷君 …
    Serien series flow
    安妮日記、柴爾德食譜、普拉絲詩集、厄普代克小說……獨一無二、打造傳世經典的幕後推手──茱蒂絲‧瓊斯──看她如何從文字提煉出時代洞察，推動文化對話的改變★2024年《經濟學人》年度好書★2024年《書架通報》年度好書★2024年KCWR電臺／雜食者書店年度最佳食物史★「她是觀察力如此敏銳的人，我萬分感謝她。」──茱莉亞‧柴爾德，美國名廚★「當我們談論飲食革命，她就是革命本身。」──露絲・雷舒爾，《美食家》總編輯---------------------------------------------------------------------------------「每個人都有所不同，他們有不一樣的背景，但沒有人比任何人更了不起。你要試著接受人本來的樣子，分析出他們的特質，並鼓勵他們發揚光大。」──茱蒂絲‧瓊斯（Judith Jones，1924-2017）<... … Lesen Sie mehr

    12,36 €

  • 飲食文學名家M．F．K．費雪的飲食之藝【經典珍藏版（全五冊）】附：台灣飲食作家導讀別冊

    The Art of Eating

    von M．F．K．費雪 …
    Übersetzt von 傅恩臨 …
    Serien series harvest
    收錄別冊「食欲是愛與記憶」──莊祖宜、洪愛珠、盧怡安、毛奇、Liz高琹雯──五位台灣飲食作家專文導讀抒發自身胃口，為全人類而寫，影響歐美兩陸、以及後世無數寫作者的飲食作家！★「人生在世若非吃不可，何不吃得優雅、吃得津津有味？」以感官而慧黠的散文撼動飲食文化＼THE ART OF EATING／飲食文學傳奇──M．F．K．費雪──寫作生涯集大成之精華「在美國，我不知道有誰能寫出更好的散文。」──W．H．奧登，詩人「費雪的奇言妙語，實在令人欣喜。」──茱莉亞．柴爾德，美國名廚「她感性且優美地闡明食物與文化深刻的關係。」──愛莉絲．華特斯，餐廳「帕尼斯之家」創辦人「我從費雪身上學到關於寫作的一切。」──蜜雪兒．桑娜，《沒有媽媽的超市》作者------------------------------------------------------------------------------.. … Lesen Sie mehr

    43,76 €

  • 那些書店這些人：書店如何形塑文化與生活，獻給書店與書店員的情書

    The Bookshop：A History of the American Bookstore

    von 艾文‧佛里斯, Evan Friss …
    Übersetzt von 艾平 …
    Serien series MARK
    ◎Goodreads二〇二四年讀者年度之選◎《華爾街日報》、《華盛頓郵報》、《紐約客》一致盛讚◎《科克斯評論》星級評論、《出版人週刊》星級評論◎賣書這行「垂死了少說也有五千年」？！十三則精彩的書店故事，探索書業古怪又迷人的歷史。從連鎖書店到主題書店；從百貨公司的附屬書店到獨立書店，從高雅的經銷商珍本交易到流動書車，這本書講述了書店在人們生活中的地位與引人入勝的書店發展史長久以來，書店一直有它不同於其他任何商店的屬性，書店塑造著自己的讀者乃至作家，也影響著我們讀書的品味、思想和政治觀念，它們帶給當地社區民眾精神食糧的同時又在不斷創建自己的新領域。在正確的時間把正確的書給一個正確的人，可能會改變這些人的一生。讀者、作家和文學也隨著我們買書的方式和地點被影響著。《那些書店這些人》是一部充滿情懷且引人入勝的... … Lesen Sie mehr

    Zuvor 10,64 € Jetzt 9,04 €

  • 烤箱裡的美國史：11道派品認識美國的歷史與文化

    Sweet Land of Liberty: A History of America in 11 Pies

    von 羅西．安納斯托普羅 …
    Übersetzt von 劉家安 …
    Serien series Americanology
    ˚₊．₊˚「如同蘋果派一樣美國」˚₊．₊˚˚₊．₊˚ 2023年國際專業烹飪協會（IACP）最佳文學或歷史飲食寫作獎˚₊．₊˚▼▼▼這片自由土地，就是由派生出來的！派，美國國民甜點，每個美國家庭都有自己心愛的一款；派，代表美國的創新精神與國民身分認同，尤其用以彰顯國族優越感；派，販售對性別角色的投射、對家庭價值的道德綑綁；派，國族主義者用以編織國家敘事、打造民族象徵的工具；從殖民者踏上美洲大地開始，美國歷史上就有了一派之地。▼▼▼本書講述十一種派，同時涵蓋了──戰爭╳種族╳貧困╳工業化╳國族主義╳性別政治╳生態環境╳好萊塢影視等重要議題。這是一本附上食譜的歷史書，讓你一邊走進歷史現場，一邊成為烘焙大師。★派，就是美國對美國人來說，派，也是愛國主義的象徵。在911後的那一期《時代》雜誌感恩節特刊，封面正是一塊插著美國國旗的南瓜派。至於蘋果派，有人不只想要把它封為國... … Lesen Sie mehr

    10,18 €

  • 美味上桌前：從餐飲供應鏈的產業直擊，品嘗餐盤裡的勞動與人情

    The Dish: The Lives and Labor Behind One Plate of Food

    von 安德魯‧傅利曼 …
    Übersetzt von 馮奕達 …
    Serien series harvest
    當您的桌位已準備好，當您的美味上桌前——一道菜的出餐，含有幕後每一位廚師、侍者、洗碗工、農夫、配送員的辛勞，一道菜的美味，飽含從業勞動者的心血與人情！食材╳配送╳備料╳喊單╳擺盤╳出餐畜牧業者╳菜農╳配送司機╳星級主廚╳廚師╳洗碗工╳侍者直擊餐飲供應鏈現場，品嘗餐盤裡的人生滋味——「這道菜是他們的人生、這一周與這一天的總結。」＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝在一個尋常的夜晚、一間餐廳裡，一桌食客向服務生點了餐。這是每一間餐廳在每一晚都會發生無數次的平常事件。然而，平常上餐廳的顧客，會知道眼前這道料理得花多少功夫才能做出來嗎？有誰能真正理解，光是一道菜，就包含多少人的苦心、創意與合作？一道餐點需要每一位廚房成員精準的合作才能完成，具體來說，到底怎麼樣把上菜前的每一個流程拼圖拼起來？◎新的烹調方式與新的菜色，該怎麼溝通與指示，才能傳達給廚師？◎農場如何判斷種什麼、種多少，與市場供需達成巧妙平衡 … Lesen Sie mehr

    8,55 €

  • 雷普利遊戲【雷普利系列03】（海史密斯逝世30週年紀念版）：犯罪小說史上最令人不安的經典

    Ripley's Game

    von 派翠西亞．海史密斯, Patricia Highsmith …
    Serien series 小說無限
    對任何人來說，「他人可能即將死亡」總是迷人至極的話題⟡⟡⟡不過是場惡作劇？這一次，雷普利可沒那麼無辜！延續《地下雷普利》的優雅身影，他以謊言為局，以遊戲為名，操縱他人的命運，編織出一場致命的戲。或許，這將是你我第一次不得不直視——雷普利內心最．惡．劣的一面。◎ 德國當代電影大師文溫德斯經典電影《美國朋友》原著小說◎ 經典人氣犯罪小說《天才雷普利》系列第三集◎ 榮獲「愛倫坡獎」和「法國偵探文學獎」雙料肯定，犯罪小說家最高榮譽◎ 獨家收錄清大李信瑩老師專業的延伸解說◎ 作家生平 × 經典年表，一次收藏海史密斯的創作軌跡不得已的謀殺，這次竟成了遊戲距離「德瓦特事件」過了半年，那場充滿謊言與謀殺的風暴，似乎早已遠離雷普利的生活。他謹慎維持著優雅而安穩的日常，彷彿一切從未發生過。直到某天，一位舊識來訪攪動了平靜，對方帶來一樁酬勞豐厚的殺人委託，請雷普... … Lesen Sie mehr

    9,71 €

  • 四季幸福餐桌：體驗季節美味與人情，是最極致的奢華

    季節が好きなわたしとマダム

    von 新坂新子（にいざか にいこ） …
    Serien series IDEALIFE
    [本書為固定版型，建議使用平板或較大螢幕閱讀]春夏秋冬感受季節的流轉遷移，在飲食和生活中享受小確幸，這是何等有滋有味的人生啊！四季生活全彩漫畫＋美味時令食譜一個陪你慢慢享受當下，每一天都幸福悠然的可愛故事。充滿活力的年輕媽媽季子，和人生閱歷豐富的節子太太，展開一段分享四季美食與生活樂趣的忘年之交……［春］捲起春天的蒸春捲［夏］夏末的果乾優格冰淇淋［秋］晚秋的紅茶燉蘋果［冬］悠閒時光的熱紅酒她們一同感受四季遞嬗，一起動手做料理，一起品嘗美食，一起歡笑。只要隨著季節生活，任何一天都是身心豐足的一天。... … Lesen Sie mehr

    6,66 €

  • 切、炒、觀、學：傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理

    Chop Fry Watch Learn: Fu Pei-Mei and the Making of Modern Chinese Food

    von 金恬（Michelle T. King） …
    Übersetzt von 魏靖儀 …
    Serien Buch 35 - 春山之巔
    《紐約時報》2024年度百大好書NPR「我們最愛的書籍」2024年度選書Saveur雜誌2024年最佳敘事類飲食書《紐約時報書評》編輯選書從流亡少女到烹飪名師，傅培梅的傳奇人生，一道時代的縮影。我們都知道，傅培梅（1931–2004）是臺灣乃至華人世界家喻戶曉的烹飪權威；但許多人可能不知道，她的生命軌跡與二十世紀臺灣現代史緊密交織，其傳奇人生堪稱時代縮影。她出生於中國東北大連，十八歲時逃難至臺灣。婚後，為做出讓丈夫滿意的菜色，她自費向餐廳大廚請益，學有所成後於自家院子開班授課。一九六二年臺灣電視開播，她登上節目示範烹飪，自此華麗轉身，從平凡主婦躍升為小螢幕名人，主持多檔節目長達近四十年。她擅長將高級餐館的中式菜餚簡化為家常版本，深刻改變了千家萬戶的日常餐桌。傅氏旋風更跨越國界，深植全球華人社群。她的節目... … Lesen Sie mehr

    11,02 €

  • 愛國者納瓦尼：普丁唯一怕過的人，留給世界的武器

    Patriot: A Memoir

    von 艾列西．納瓦尼 …
    Übersetzt von 楊詠翔 …
    Serien series Beyond
    普丁唯一怕過的人，留給世界的武器不只是一本獄中手記或自傳回憶，還是一部見證更美好世界的箴言以微笑反抗絕望，用幽默對決暴政俄羅斯民主運動領袖 納瓦尼 用生命寫成的傳奇史詩★美國國家書評人協會獎 ★全球唯一中文版★2023年奧斯卡最佳紀錄片之傳主原型★警告：本書遭俄國司法部列為「極端主義素材」★納瓦尼是一位超級英雄，他在普丁掌權超過二十年的國度，多回逃過特務暗殺，撐過數次迫害下獄，卻從未放棄以微笑反抗絕望，用幽默對決暴政。他會一邊絕食抗議，一邊自我解嘲：「怎麼還沒長出六塊肌？」納瓦尼是一位領導者，他激勵數百萬俄羅斯人民，動員各方反對力量，與貪腐的獨裁政權周旋到底。納瓦尼是一位丈夫，他深愛太太尤莉雅，互相扶持且始終如一地走過二十年婚姻，締造全國佳話。納瓦尼還是一位愛國者，他讓眾人相信俄羅斯可能有民主，有普丁之外的選擇，有不一樣的未來而不需要發動戰爭。納瓦尼死了。先是被當成政治犯無限期關押─ … Lesen Sie mehr

    16,31 €

  • 解酒料理：喝得像失去國家的人的隔天早晨

    해장 음식_나라 잃은 백성처럼 마신 다음 날에는

    von 蜜柑, 미깡 …
    Übersetzt von 高品薰 …
    Serien series 不分類
    ╰—╮此生能與你們一同飲酒，各自宿醉，是我的幸運。╭—╯★★★★熱門韓劇《酒鬼都市女人們》原著漫畫作者╰╰蜜柑╯╯最新解酒散文集★★★★為了明天能吃到好吃又新穎的解酒料理，我今天也要喝得爛醉如泥！喝醉的夜晚，宿醉的清晨；餐桌上的酒瓶、冰箱裡的剩菜、街角的小餐館、夫妻繞著飯桌討論今晚吃什麼；朋友歡聚的點點滴滴，一碗湯、一瓶燒酒，治癒了忙碌日子的辛苦……這些看似庸常的小事，卻正是支撐我們繼續活著、創作、相愛、努力一天又一天的理由熱愛飲酒的作者蜜柑，以生動鮮活的筆觸分享多年累積的解酒食物嘗試經驗：平壤冷麵、陽平解酒湯、辣味食物、血腸湯、雪濃湯、豆芽湯飯等全韓的各地美食。抱著研究之心，她甚至試德國的醃鯡魚沙拉，學義大利人空腹灌下兩杯濃縮咖啡，大口吞嚥波蘭的醃菜汁。她的基本方法是在前晚豪飲一場，以便在完美的宿醉狀態下進行精準的「臨床試驗」。這些料理各有擁護者，人人都以家鄉的食物為榮，甚至出現派系之爭 … Lesen Sie mehr

    5,32 €

  • 地下雷普利【雷普利系列02】（海史密斯逝世30週年紀念版）：犯罪小說史上最令人不安的經典

    Ripley Under Ground

    von 派翠西亞．海史密斯, Patricia Highsmith …
    Serien series 小說無限
    若是模仿久了，仿作會不會也成為真實？繼《天才雷普利》後，雷普利系列睽違十五年的全新篇章文學與影史最迷人的「反派」，雷普利回來了！這次，一場假畫風暴席捲而來，雷普利能全身而退嗎？為了守住眼前的平靜生活，他又會如何出招？◎ 寫下《火車怪客》、《鹽的代價》，海史密斯重返顛峰之作◎ 榮獲「愛倫坡獎」和「法國偵探文學獎」雙料肯定，犯罪小說家最高榮譽◎ 獨家收錄清大李信瑩老師專業的延伸解說◎ 作家生平 × 經典年表，一次收藏海史密斯的創作軌跡畫作是贗品，他的人生亦然六年過去，雷普利早已不是那個初入歐洲、懷抱夢想的青澀美國青年。如今，他住在用狄奇遺產換來的法國莊園，結婚、有錢、有品味，還有一段絕不能曝光的過去。他自認無意惹事，但麻煩總是找上門。這次，一幅假畫與長年的地下交易讓他再度陷入危機。一位美國收藏家起了疑心，懷疑雷普利與同夥販售的畫作真偽，甚至可能循線追尋畫家本人。然而雷普利心知肚明 … Lesen Sie mehr

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