El libro más descarnado de Julio Basulto.«Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado.»Dra. María Neira, directora de Salud Pública de la OMSMientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimien...

Una guía completa sobre qué comer y cómo comer antes, durante y después del embarazo.El embarazo y la lactancia son etapas maravillosas, pero repletas de dudas acerca de la dieta. ¿Influye la alimentación en mi fertilidad o en la de mi pareja? ¿Conviene recurrir a vitaminas, minerales, plantas medicinales, complementos alimenticios o fármacos? ¿Cuántas calorías debo tomar? ¿Cuánta agua tengo que beber? ¿Son un síntoma de peligro las náuseas? ¿Qué es ganar mucho (o ...

¡Más de 150.000 lectores tienen hambre de Julio Basulto!Un manual rompedor para hacer frente a la epidemia inducida del sobrepeso y la mala alimentación."Un libro tan necesario como práctico para armarse de herramientas en un mundo diseñado para engordar". La RazónNuestra sociedad discrimina y culpabiliza a las personas con obesidad, cuando son víctimas de un entorno obesogénico (que genera obesidad). Un en...

Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora de la comida sea un momento feliz para niños y adultos.¿Qué hacer cuando nuestro hijo come menos de lo que querríamos? ¿Debemos demorar la incorporación de alimentos potencialmente alergénicos? ¿Cómo lidiar con la atractiva y omnipresente oferta de alimentos superfluos y procesados? ¿Qué hacer para prevenir la cada vez más frecuente obesidad infantil?Utilizando una visión holística de la alim...

El libro más descarnado de Julio Basulto.«Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado.»Dra. María Neira, directora de Salud Pública de la OMSMientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimien...

¡Más de 150.000 lectores tienen hambre de Julio Basulto!Un manual rompedor para hacer frente a la epidemia inducida del sobrepeso y la mala alimentación."Un libro tan necesario como práctico para armarse de herramientas en un mundo diseñado para engordar". La RazónNuestra sociedad discrimina y culpabiliza a las personas con obesidad, cuando son víctimas de un entorno obesogénico (que genera obesidad). Un en...

Una guía completa sobre qué comer y cómo comer antes, durante y después del embarazo.El embarazo y la lactancia son etapas maravillosas, pero repletas de dudas acerca de la dieta. ¿Influye la alimentación en mi fertilidad o en la de mi pareja? ¿Conviene recurrir a vitaminas, minerales, plantas medicinales, complementos alimenticios o fármacos? ¿Cuántas calorías debo tomar? ¿Cuánta agua tengo que beber? ¿Son un síntoma de peligro las náuseas? ¿Qué es ganar mucho (o ...

Un patrón de alimentación saludable se relaciona claramente con un menor riesgo poblacional de padecer diversos tipos de cáncer. En este podcast, Julio Basulto detalla en qué consiste dicho patrón alimentario y también resuelve cuestiones como las siguientes: ¿Podemos evitar el cáncer con dietas, menús, alimentos, nutrientes o complementos alimenticios «anticáncer»? ¿Puede llegar a ser curativa nuestra dieta? ¿Y las terapias alternativas? Fotografía Julio Basulto: Jordi Ribot Puntí.

Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora de la comida sea un momento feliz para niños y adultos.¿Qué hacer cuando nuestro hijo come menos de lo que querríamos? ¿Debemos demorar la incorporación de alimentos potencialmente alergénicos? ¿Cómo lidiar con la atractiva y omnipresente oferta de alimentos superfluos y procesados? ¿Qué hacer para prevenir la cada vez más frecuente obesidad infantil?Utilizando una visión holística de la alim...

¿Tener buena o mala salud es siempre cuestión de suerte? ¿O acaso sucede al contrario? Es decir, ¿nuestra salud depende únicamente de nuestros actos, de nuestros hábitos o incluso de nuestra fuerza de voluntad? En este podcast Julio Basulto nos muestra qué relación existe entre el estilo de vida y la prevención de enfermedades crónicas, y detalla cinco claves nutricionales y no nutricionales para velar por nuestra salud. Fotografía Julio Basulto: Jordi Ribot Puntí

Beatriz Robles es tecnóloga de los alimentos y dietista nutricionista. También colabora con una larga lista de medios de comunicación, es docente en la Universidad Isabel I y es una divulgadora con un enorme impacto en las redes sociales. Acompaña a Julio Basulto para revelar las claves a recordar para evitar toxiinfecciones alimentarias. Es decir, para seguir el lema de su muy recomendable libro «Come seguro comiendo de todo». Fotografía Julio Basulto: Jordi Ribot Puntí. Fotografía Beatri...

El rendimiento deportivo guarda relación con una buena alimentación. Pero ¿hasta qué punto es así? ¿Podemos ganar una competición, aumentar mucho nuestra masa muscular o convertirnos en grandes corredores confiando, sobre todo, en nuestro patrón dietético? En esta nueva entrega de #VegetalDeAtún, Julio Basulto aborda los aspectos nutricionales más importantes que deben tener en cuenta los deportistas, en particular los corredores. Fotografía Julio Basulto: Jordi Ribot Puntí.