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1 - 12 af 12 resultater
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  • 到艾雷島喝威士忌—嗆味酒人朝聖之旅

    af 梁岱琦 ...
    Serier serie STYLE
    威士忌朝聖之旅泥煤、海風、天邊的老酒廠，攝影家與資深記者遠赴海島原鄉，參加威士忌嘉年華，深入探訪風格獨具的8個酒廠，Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。王靈安、徐璐、姚和成、舒國治、韓良憶‧舉杯推薦！如果威士忌是我們的文字，那屬於艾雷島的，是一篇詰屈聱牙、百轉千迴的現代詩。初入口幾乎不可能馬上愛上這味，但細品幾次，再回頭，其他威士忌已平淡無奇，發現真的回不去了！看完本書，真的懂了為什麼我們會愛上這迷人的泥煤味。──資深調酒師 王靈安艾雷是威士忌愛好者心中的聖地，每個威士忌愛好者心中的願望就是能在每年的五月底到島上參加這個一年一度的艾雷島威士忌音樂節！不過想要去島上參加這個節慶可不簡單，因為你要在一年前就開始與全世界的威士忌愛好者競爭島上有限的住宿床位，然後接下來是更麻煩的船位與機票，好不容易到了島上還要面臨沒餐廳吃飯的慘狀！但是這一切都是值得的 ... Læs mere

    63,13 kr.

Personer, der læser dette, syntes også om...

  • 酒徒之書

    af 邱德夫 ...
    夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本？台灣自產的威士忌CP值如何？迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊？冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥，但真的影響風味嗎？來看實驗！老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及保障？一瓶威士忌的成本算給你聽，價值攤開來剖析！**　　24個威士忌迷思＋8個品飲法門，來自工程師的縝密研究，****　　從製程到投資，用科學數據解開謠言和酒商行銷之謎：**　　熟陳5～8年、一瓶成本不到500元的麥芽威士忌，如何能「吸收日月精華」長成高級奢侈品？喝酒需要學習，要怎麼有系統的喝懂威士忌，不至於迷途在那些絢麗誇張的酒業行銷語言裡？飲過3、4千款威士忌，參加超過4、5百場專業品酒會的《威士忌學》作者邱德夫，秉持工程博士的嚴密考據，以敢言、敢... ... Læs mere

    82,67 kr. eller Gratis med Kobo Plus

  • 新版威士忌學

    af 邱德夫 ...
    經典作品超幅新增1/3！轟動專業酒圈與社群粉專、第一本中文威士忌聖經新版上市瘋狂增訂版：頁數560、圖片400+、新增6萬字全書勘誤改寫，新收錄烈酒競賽分析從製程、行銷到品飲，最歷久彌新的威士忌教科書新版精采內容【學品飲，更專業】＊那些有如都市傳說的威士忌，值得瘋狂追逐嗎？‧山崎水楢桶18年、格蘭傑私藏系列第十版《野生》……看筆者實際品飲記錄與製程分析。‧椰子、線香的香氣從哪來？由水楢桶的熟陳魔法，分析讓酒迷瘋狂的東方禪味。‧神秘的酵母實驗裝瓶如何操作？請益酵母專家比爾博士談酵母菌株篩選！＊什麼是烈酒界的奧斯卡獎？評分制的含金量要怎麼看？‧向專家學品飲：從麥芽狂人到《威士忌聖經》，你也可以系統性建立自己的客觀品飲評分... ... Læs mere

    142,79 kr. eller Gratis med Kobo Plus

  • 美國威士忌全書

    11名廠 × 6製程 × 250年發展史 讀懂美威狂潮經典之作

    af 邱德夫 ...
    安東尼波登：「我絕對不會透露這杯美妙的波本是什麼，因為外面有太多狗娘養的會跟我搶！」★ 美威狂潮 ★《威士忌聖經》「年度最佳」4連冠！突破蘇威獨霸版圖，銷量每年2位數成長！全美 11大傳奇酒廠巡禮，探究原料比例、蒸餾特色、品牌裝瓶，怎麼挑、怎麼品？解謎波本、田納西、裸麥三大主流美威，盤點6位蒸餾大師與「有再多鈔票也難買到」的夢幻逸品！「美國獨立的開端，竟然全來自酒的需求和商業利益！」以歷史佐酒，從科學解析製程，搞懂威士忌世界中最繁複的酒種。談冒險、戰爭、影視思潮、規範演變、製酒工藝，細數傳奇酒廠與市場上最珍稀的美威酒款，梳理烈酒文化VS... ... Læs mere

    127,76 kr. eller Gratis med Kobo Plus

  • 尋找屬於自己的12使徒（經典新版）

    因威士忌而美好的探索之旅

    af 林一峰（Steven LIN) ...
    Serier Bog 1 - taste
    破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待，開瓶前必讀經典之作！★跟著執杯大師林一峰，徜徉異國酒鄉認識威士忌之美品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調酒師技藝…熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的你，選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」呢？看年份、看顏色、讀酒標，或隨著市場流行，現在流行什麼就喝什麼？讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空，跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉，從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事，字句緩步漫遊之間，慢慢地把品飲感官打開、使其覺醒，細細領略威士忌的個性與深沉靈魂。【剛開始喝威士忌、想喝懂威士忌的你，必收藏的大師經典之作！】威士忌製作有如交響樂團，探究和諧樂音背後的緊扣環節在蘇格蘭，許多酒廠都擁有上百年的歷史傳承與延續許久的堅持，... ... Læs mere

    77,16 kr.

  • 酒與鍊金術：啤酒、葡萄酒、威士忌、烈酒、雞尾酒如何從治療藥物變成心靈慰藉

    Doctors and Distillers: The Remarkable Medicinal History of Beer, Wine, Spirits, and Cocktails

    af 坎帛．英格里胥, Camper English ...
    Oversat af 柯松韻 ...
    用啤酒來照料傷口？用葡萄酒驅蟲？用威士忌治療毒蛇咬傷？酒還可以治療瘧疾、鼠疫和壞血病？　　作為現代人重要的消遣娛樂、品味表徵、投資收藏、解悶澆愁不可或缺的各種酒類，在古老時代，竟是與生命、健康、靈性攸關的藥品！　　自古以來，酒與醫學緊密連結，其中一方的創新，往往產生連動效應，刺激另一方的發展。在遠古時代，啤酒、葡萄酒是用來提供體弱者所需的營養、水分，並用作植物溶劑以方便製藥；到了中世紀，為了追求長生不老，鍊金術士運用不斷改良的蒸餾法，企圖製造出第五元素、生命之水；修道院的修士意外開發出多種神祕風味的植物利口酒，行腳醫生使用具有令人陶醉的飲料……諸多因素刺激了現代我們熟悉的飲料。而科學的進步，發酵、細菌、蒸餾等技術也運用在藥物製作上，古典雞尾酒、琴通寧、琴蕾，或其他雞尾酒，也都是作為治療使用，卻又如何從必需有醫生處方箋才能購買、服用，到現在餐廳、酒館，甚至超商都可... ... Læs mere

    67,39 kr.

  • 執杯大師的威士忌酒食風味學

    從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣

    af 林一峰Steven LIN ...
    Serier serie 樂食Santé
    亞洲頂尖威士忌達人－林一峰Steven LIN的酒香書寫！用新思維開啟你的感官，細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」從常民小吃、館子到米其林，探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能看了就想喝一杯、酒食老饗們必備，最貼近生活的威士忌之書！　　威士忌在世界上是令人崇敬的飲品，更有著「生命之水」的美稱，它有著來自歷史的淬煉、美好的文化底蘊，以及令人折服的精湛工藝。視這杯生命之水為一生摯愛、致力宣揚品飲文化的執杯大師－林一峰Steven LIN睽違4年，再度書寫關於威士忌的美學，從品飲玩味到各種餐搭，用新思維引你開啟感官與品味，細細領略威士忌香氣、滋味帶給人的愉悅，透過了解產區風土賦予威士忌的精神、嘗試各種菜式搭配威士忌，顛覆既有的思維框架，用開放的心胸享受威士忌與食物之間的共舞樂章。**　　【從威士忌產區、集團風格、品飲變化開始，跟著執杯大師開啟感官與品味】**　　每個人都該要有一位懂酒的朋友 ... Læs mere

    112,23 kr.

  • 當責主管就是要做這些事！交辦用錯力，當然事倍功半！讓部屬自動自發、服你、挺你的下指令訣竅

    af 伊庭正康 ...
    Oversat af 陳畊利 ...
    Serier serie 職場方舟
    ★有效減少工作量50%↓ 加倍提升團隊力200%↑★「0加班．0工作倦怠．95％工作滿意度」的帶人領導學　　為什麼主管越全能，部屬越無能？　　培訓超過20,000名主管、日本知名人力資源集團前董事、本書作者伊庭正康這樣說：　　「二流主管自己做到死，一流主管人力變人才！」**　　【忙過頭的主管救星】**　　「整個團隊只有我一個人在努力，但好像老是事半功倍、白費功夫⋯⋯」　　「又要留意平時不多話的優秀員工，又得克制想出手指導干預的心情⋯⋯」　　小心！「錯誤的努力方式」很可能讓部屬幹勁盡失。　　身為一個「曾經獨自努力過頭的主管」，作者以自身經驗結合反覆實證，歸納出高效管理訣竅，讓你打造出最強團隊，把時間還給自己。**　　【當責主管這樣做】**　　8條當責主管領導鐵則 × 7種超高效交辦技巧 × 20個帶人帶心祕訣 × 8種快速決策原則 × 10個超強團隊養成訣竅　　破除「不敢... ... Læs mere

    49,10 kr.

  • 野生的東歐：偏見、歧視與謬誤，毒舌背包客帶你認識書上沒有寫的歐洲（中冊，斯洛維尼亞、克羅埃西亞、塞爾維亞、波士尼亞、蒙特內哥羅、阿爾巴尼亞、科索沃篇）

    The Hidden Europe: What Eastern Europeans Can Teach Us

    af 法蘭西斯‧塔朋 ...
    Oversat af 賴堯暉 ...
    Serier serie 八旗國際
    繼《野生的東歐》上冊，這回背包客塔朋將前進「巴爾幹火藥庫」「巴爾幹半島會打仗都是美帝的陰謀？」巴爾幹人口耳相傳南斯拉夫會解體都是美國人害的「南斯拉夫前總統狄托是被調包過的替身？」「真假狄托」連狄托的媽媽都分不清「○○○是我國神聖不可分割的一部分！」糾結於歷史榮光、民族仇恨是巴爾幹人每天會上演的日常「大家都是斯拉夫民族，幹麼要分這麼細？」剪不斷理還亂的族群與宗教關係，是巴爾幹一切紛擾的根源　　跟著毒舌背包客塔朋遊東歐，聽當地鄉民用「在地」、「偏執」、「政治不正確」的話語，　　去介紹他們自己、他們的鄰國，以及他們眼中的世... ... Læs mere

    67,39 kr.

  • 傳染病時代的我們

    af 保羅．裘唐諾 ...
    Oversat af 林師祺 ...
    Serier serie 愛日常
    在經歷這些之後，什麼是我們不想忘記的？什麼是我們想記下的？◆全球二十八個國家緊急翻譯出版！◆深具時代性又沒有時間性，帶領我們思索身處於這時代的我們，該如何前進而不畏懼病毒？◆作者部分版稅捐作新冠肺炎相關醫學研究及醫護人員之用。「每天下午，我就等待民防保護局的簡報。現在我只注意這件事，雖然世上還有其他新聞，而且每一則都很重要，新聞也會播出，但我都不在乎。」「這個流行病似乎占據我的腦海。我又有輕微的疑病症，晚上定時請妻子幫我量體溫，但問題不在這裡，我怕的不是染病。否則我怕什麼？」保羅．裘唐諾《傳染病時代的我們》像是一本後新冠肺炎時代的作品，提醒我們所經歷的，永遠不可能遺忘的2020。每一篇文字，好像在幫我們紀錄這傳染病大流行時的我們的日常。我們所關切的與我們所遇到的困境。「最近，我常常想起瑪格麗特．莒哈絲的句子：「和平即將來到，就像大片低垂的黑幕，也是遺忘的開始。」戰爭之後 ... Læs mere

    35,07 kr.

  • 極端不確定性：為不可知的未來做決策

    af 約翰‧凱, 莫文‧金恩 ...
    Oversat af 洪慧芳 ...
    Serier serie 近未來
    在充滿不確定性的時代，如何預測？如何決策？★本書入選2020年《金融時報》與麥肯錫最佳商業書★**　　※如果能預測未來趨勢，是否就能做出精準決策？**　　比爾蓋茲曾警告傳染病的威脅，無人理會；　　2020年COVID-19爆發，全球決策圈大混亂。　　數名基金經理人預見次貸風暴，市場依舊樂觀；　　2007-08年危機來襲，多家金融機構倒閉，造成經濟衰退。　　儘管統計數字顯示全球平均餘命延長，　　我們還是不知如何規劃自己的保險、投資與退休金。**　　※面對不確定性來襲，我們擔心一步錯，便滿盤皆輸。**　　好決策通常建立在對未知與風險的認識上，但現代決策者愈來愈常以機率表達他們的評估結果，但在充滿不確定性的時代，機率與統計數字更容易使決策者誤判。本書中對各類決策進行全面分析：從國家經濟決策到個人財務規劃；從賈伯斯開發新產品，到歐巴馬下令狙擊賓拉登。... ... Læs mere

    Før 95,44 kr. Nu 81,16 kr. eller Gratis med Kobo Plus

  • 生命不可過濾──葡萄酒的返本之路

    af 林裕森(Yu-Sen LIN) ...
    Serier serie 飲饌風流
    自然派提醒我們，不要忘了葡萄酒的本質，要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。──林裕森．收錄了近五年來，因自然派而起，五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。．全書共分為五個章節，談的是後全球化時代，最值得關心的葡萄酒議題，也是用因葡萄酒而起的人生體悟所編織串聯而成的美味故事。看似恆常不變的葡萄酒世界，在過往的二十年間有著相當多的巨大轉變，影響著葡萄酒的風味與未來發展。透過自然派的革新運動，葡萄酒業逐漸從現代釀酒學的獨斷中解放出來，重拾師法自然，反璞歸真的逆向潮流，在經典的轉換與重建的過程中，融入更多新價值，風味也有了更多元的樣貌，更關鍵的是，也讓葡萄酒重新回到作為風土飲料的本質。全書分為5個章節：一、少即是多減法的審美觀在葡萄酒世界中發酵，12個因弱滋味而成就偉大的葡萄酒實踐。二、經典。Remix從12個經典葡萄酒與時俱進的風格轉變，看見自然派革新運動為葡萄酒世界所帶來的深遠影響。三、 髮夾。彎<.. ... Læs mere

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