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猟獣 電子書籍

猟獣 の本がお好きな方におすすめです。
378件の検索結果中1～24を表示
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  • Gennaro's Cucina

    Hearty money-saving meals from an Italian kitchen

    − Gennaro Contaldo ...
    ‘Cucina povera’ is the food that traditionally fed the poor of Italy yet remains the basis of most Italian dishes we love to eat today. It’s a simple philosophy – delicious, hearty meals using accessible and affordable ingredients. Gennaro’s Cucina ensures that every part of the ingredient, and your budget, is put to good culinary use.Along with the majority of post-war Italian families, a young ... もっと見る

    2,940 円

  • 山のお肉のフルコース　パッソ・ア・パッソのジビエ料理

    − 有馬 邦明 ...
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、自書の参照、引用などの機能が使用できません。シカのテリーヌに、ツキノワグマの脂のアイスクリーム？！前菜からデザートまでジビエ。国産ジビエの魅力をフルコースでご紹介。日本の山の恵みはこんなにもすばらしい！山のお肉とは食べられる鳥獣類、つまりジビエのことです。ジビエというとフランスやイタリアといった外国の特別な肉のように思われるかもしれません。でも実は山の多い日本も昔からジビエの宝庫。イノシシやシカ、カモなどが各地でとれます。東京・門前仲町の人気レストラン「パッソ・ア・パッソ」では秋冬になると国産ジビエのフルコースがメニューに登場します。シェフの有馬邦明さんが信頼できる猟師さんから取り寄せた各地のジビエが、前菜、パスタ、メイン、そしてデザートにいたるまで ... もっと見る

    1,540 円

  • Game Cookbook - Poacher's Pot Cookbook

    James Newton Cookbooks, #14

    − James Newton ...
    シリーズ 本: 14 - James Newton Cookbooks
    A comprehensive collection of game and fish recipes. There are sections on Grouse, Partridge, Pheasant, Pigeon, Rabbit, Venison, Trout dishes and many more. An cookbook from the turn of the century with a modern makeover - all the recipes you'll need for your hunting or night time activities. ... もっと見る

    350 円

  • Easy Finger Food Recipes

    − Jo Seagar ...
    シリーズ series Easy Recipes
    Ten tried and true finger food recipes from home cooking expert Jo Seagar. Jo Seagar's name is synonymous with stress-free recipes. She adores entertaining and cooking for friends, and always has a houseful of people staying. With this mouth-watering selection Jo shares ten of her easy finger food ideas, suitable for any occasion. ... もっと見る

    570 円

  • Every Grain of Rice

    Simple Chinese Home Cooking

    − n/a Fuchsia Dunlop ...
    'Delicious and authentic Chinese food made clear, easy and accessible. Brilliant' Jamie OliverWant delicious, healthy and authentic Chinese food at home without relying on a takeaway? Then look no further. In Every Grain of Rice, internationally renowned Fuchsia Dunlop is inspired by the vibrant and healthy home cooking of southern China, where meat and fish are enjoyed in moderation and ... もっと見る

    3,416 円

  • けもの道 2024秋号 Hunter's autumN

    − 三才ブックス ...
    狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌。狩猟の社会的意義に注目が集まる中、大物猟を中心に狩猟のロマン・醍醐味を真正面から紹介。実猟・猟犬・狩猟グッズなど狩猟に関わる幅広くかつマニアックな情報を網羅。また、ジビエ料理や獣害対策など、いま話題のネタも掲載しています。迷わずいけよ、いけばわかるさ「けもの道」。初心者からベテランまで、ケモノと歩けば道になる。●特集1トレーニングと猟欲の共存日保登録四国犬で目指す猪猟●特集2猪犬が火花を散らす猟芸の祭典猪犬競技会 2024 in 徳島県●初心者ハンターが巻狩りを学ぶ 和歌山県【紀中】狩猟体験会 2024●独ポインターと女性ハンドラー 新たに踏み出したトライアルの世界●第7回 タシギ杯 ～空気銃と猟師の人間ドラマ～●京北エアライフルスクール2024●最新ハンティングドローンの技能認... ... もっと見る

    2,090 円

  • けもの道 2024春号 Hunter's sprinG

    − 三才ブックス ...
    狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌。狩猟の社会的意義に注目が集まる中、大物猟を中心に狩猟のロマン・醍醐味を真正面から紹介。実猟・猟犬・狩猟グッズなど狩猟に関わる幅広くかつマニアックな情報を網羅。また、ジビエ料理や獣害対策など、いま話題のネタも掲載しています。迷わずいけよ、いけばわかるさ「けもの道」。初心者からベテランまで、ケモノと歩けば道になる。●特集1和井内マタギの熊ぶち行極寒の難所で挑むツキノワグマ穴撃ち猟●特集2秩父マタギと熊野山地犬●クラルアームス＆ダイアナ　エアライフル実射レビュー●最新光学機器「ドラサイト」使用レポート●巻狩りのススメ ～育成～●ジビエ探求家アンさんがゆく　日本全国食べ歩き　アイヌ料理編●自分のスタイルにあった1本を選ぼう　ハンターのためのナイフ考●京北ハンティングアカデミー狩猟基礎講座... ... もっと見る

    1,870 円

  • Homemade Sausage Making for Beginners

    Recipes and Techniques to Grind, Stuff, and Twist Artisanal Sausage at Home

    − Chris Carter, James Peisker ...
    Make the best homemade sausage with techniques from Nashville’s Porter Road Butcher in this affordable and concise edition of their first book, Homemade Sausage.Homemade Sausage Making for Beginners is an extremely accessible guide for making sausage right in your own kitchen. Famed butchers James Peisker and Chris Carter guide you through all the necessary steps to create the very best sausage ... もっと見る

    2,376 円

  • The Sous Vide Kitchen

    Techniques, Ideas, and More Than 100 Recipes to Cook at Home

    − Christina Wylie ...
    Meet the most revolutionary home cooking appliance since the slow cooker. The sous vide cooks any food to perfection with no chance of burning, get the most out of it with The Sous Vide Kitchen.If you own a sous vide machine, chances are you’ve tried it out by cooking burgers, steak, and pork. But that’s just the beginning. For years, restaurants have used sous vide to perfectly cook a wide ... もっと見る

    3,344 円

  • The Beefy Boys

    From Backyard BBQ to World-Class Burgers

    − The Beefy Boys ...
    "Love the Beefy Boys, proper banging burgers, one of the best!" – Tom KerridgeThe Beefy Boys are four childhood friends who turned their foodie hobby into a phenomenally successful business. With three packed restaurants, and fans across the world, their signature burger recipes have taken them from back yard barbecue to success in the World Burger Championships.The Beefy Boys book shows you the ... もっと見る

    3,339 円

  • Smoke and Seasoned Bread

    Recipes from Türkiye

    − Hasan Semay ...
    ‘With every smoky kebab, every honest conversation and every page, Has proves that the best food is, above all, food with heart’ – BBC GoodFood‘This is Has at his best’ – Jamie Oliver‘A modern Turkish bible’ – Tom Parker BowlesThink kebabs that bridge generations, stews that tell tales, breads that warm your soul, and desserts that are sweet escapism – draped in buttery layers of history a... ... もっと見る

    3,675 円

  • Miss Masala

    − Mallika Basu ...
    Cookery goddess and girl about town Mallika Basu reveals her secrets for cooking gorgeous Indian food in this highly covetable book, inspired by her blog. Her no-nonsense kitchen advice demystifies all those glorious, exotic ingredients and spices, and shows just how easy and rewarding it is to cook Indian cuisine at home.Miss Masala has done the hard work in the kitchen so that you don't have to. ... もっと見る

    2,069 円

  • The Right Way to Cook Wild Game

    Field-to-Table Recipes for Moose, Elk, Deer, Boar & Waterfowl

    − S.E. Linn ...
    Bring the wild home to your table-master unforgettable wild meat dishes this season, even if you've struggled with dry, "gamey" results before!Ever stared at a freezer full of wild game and wondered how to turn your harvest into something everyone will love?Do your venison steaks end up tough, or does duck on the grill come out dry?Are you seeking practical, step-by-step guidance-without fancy ... もっと見る

    1,429 円

  • Pollen Street

    By chef Jason Atherton, as seen on television's The Chefs' Brigade

    − Jason Atherton ...
    Discover the ingenious recipes and unrivalled attention to detail that made Pollen Street Social a name in the restaurant world, and follow the remarkable journey of a chef who took a risk to fulfil his dreams. Pollen Street Social is more than just a restaurant. Now, in this extraordinary book by the man who made it a reality, you will find out why.This stunning book showcases the very best ... もっと見る

    4,711 円

  • Steak

    The Whole Story

    − Tim Hayward ...
    **‘Every self-respecting religion needs its bible and now, thanks to Tim Hayward, steak has its own. Steak is a work of endearing nerdiness, detailed scholarship and profound appetite.’ – Jay Rayner‘Learned and witty, this timely, brilliant book is a treatise on the wonders of steak cooking, dispelling myth and instilling sage wisdom.’ – Jeremy Lee‘Wow, an amazing book by an incredible writer who ... もっと見る

    5,009 円

  • ハンターの相棒「猟犬」のすごい話～紀州三名犬・ビーグルうさぎ猟ほか【けもの道セレクション】

    − 三才ブックス ...
    昔も現代も、イノシシ猟師にとって猪犬は最も大切なパートナーだ。猟師と猟犬のエピソード、猪犬の選び方を紹介。狩猟雑誌『けもの道』より、テーマ別セレクションが登場！〈主な内容〉●室内犬で猪を獲る●紀州三名犬●全国猪猟犬　栃木大会●吉野川猪犬訓練所　春季合同訓練会●猪猟における止め場の対処●アメリカンビーグルとウサギ猟●紀州系猪犬に半生をかけた猟人●猪犬の選び方　三重県 中島猪犬訓練所編※本書は『けもの道』に掲載された記事を電子版として再編集したものです。そのため、記述は掲載当時の情報にもとづいています。価格・仕様の変更等が行われていたり、サービスが終了している場合があります。なお、各記事の初出は以下のとおりです。・けもの道 2016特別号 Hunter’s reborN・けもの道 2017春号 Hunter’s sprinG・けもの道 2017秋号 Hunter’s autumN一... ... もっと見る

    440 円

  • けもの道 2017春号 Hunter's sprinG

    三才ムック vol.944

    − 三才ブックス ...
    シリーズ 本: 944 - 三才ムック
    「けもの道」は狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌です。狩猟の社会的意義に注目が集まる中、大物猟を中心に狩猟のロマン・醍醐味を真正面から紹介。実猟・猟犬・狩猟グッズなど狩猟に関わる幅広くかつマニアックな情報を網羅。また、ジビエ料理や獣害対策など、いま話題のネタも掲載しています。迷わずいけよ、いけばわかるさ「けもの道」。初心者からベテランまで、ケモノと歩けば道になる。 ... もっと見る

    1,584 円

  • けもの道 2022秋号 Hunter's autumN

    − 三才ブックス ...
    狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌。●巻頭特集・天然記念物　梓山犬の魅力に迫る！・俊足の狩猟犬　ミュンスターレンダーの猟に同行●かゆいところに手が届くガンアイテム・被せたまま撃てる銃カバー紹介・銃床に穴を開けずにスリングを取り付ける●汚銃列伝！レミントンM870　10年目のメンテナンス●ライフル　最初の選び方●ハンターのための動画撮影講座●弾道計算アプリを使ってみる●最新　無線機カタログ●キャンプでジビエを楽しもう！●イザというときの備え　役に立つファーストエイド●獣医が語る　猟犬のケガ●マンガ　ジビエ肉の生食は危険！●ドローン狩猟に密着取材●狩りガール紹介 ... もっと見る

    1,870 円

  • The Whole Hog

    − Carol Wilson, Christopher Trotter ...
    This book is much more than a cookbook; it is a celebration of the pig and all its parts – a unique blend of historical, geographical and culinary interest, together with clear explanations of how to cook the different cuts of pork and over 100 delicious recipes from chef Christopher Trotter.The pig has been domesticated throughout Europe since ancient times and the result is a variety of ... もっと見る

    1,275 円

  • Al Fresco Eats

    − Good Housekeeping Institute ...
    Good Housekeeping recipes tick all the boxes –They look greatThey taste deliciousThey’re easy to makeNow, learn how to be a clever cook with this amazing new cookery series. EachGood Housekeeping recipe – triple-tested for perfect results – is guaranteed tostand the test of your occasion, be it a delicious summer picnic or a lazy Sundaybarbucue.Packed with good old favourites, tasty new ideas, ... もっと見る

    583 円

  • The Herbal Kitchen

    Cooking with Fragrance and Flavor

    − Jerry Traunfeld ...

    4,811 円

  • Easy Game Cookery

    Storey's Country Wisdom Bulletin A-56

    − Phyllis Hobson ...
    シリーズ 本: 56 - Storey Country Wisdom Bulletin
    Since 1973, Storey's Country Wisdom Bulletins have offered practical, hands-on instructions designed to help readers master dozens of country living skills quickly and easily. There are now more than 170 titles in this series, and their remarkable popularity reflects the common desire of country and city dwellers alike to cultivate personal independence in everyday life. ... もっと見る

    572 円

  • Crazy on the Bayou

    Five Seasons of Louisiana Hunting, Fishing, and Feasting

    − Humberto Fontova ...
    "…they prove there is no party like a bayou party in America's Sportsman's Paradise."—Ted NugentYou say grilling and eating a giant rat you killed yourself is uncouth? Between slaying nutria for a Mardi Gras celebration, lying in wait for mallards in Venice, or fighting off a wild hog, these Cajun boys know their way around Louisiana's bayous. For these home-grown, southern hunters, the swamp ... もっと見る

    2,479 円

  • Food from the Sun

    − Neven Maguire ...
    Neven Maguire presents a radiant collection of recipes inspired by the food from our favourite travel destinations. From the al fresco trattorias of Italy to the street food of Vietnam, Food from the Sun will make your kitchen a place to enjoy that true holiday spirit all year round.Have you ever yearned to recreate a memorable Mediterranean meal or wondered how to make mouth-watering Thai dishes? ... もっと見る

    2,069 円