¿Cómo se combaten las plagas que suelen atacar al olivo? ¿Cómo se puede impedir la aparición de hongos que puedan arruinar la cosecha? ¿Cuál es el proceso que debe seguirse en el cultivo para que los árboles se desarrollen perfectamente? ¿Qué problemas plantean el riego y la poda? ¿Cuáles son las técnicas más eficaces? ¿Cómo obtener mejores rendimientos y una producción de mejor calidad? Actualmente, son tantas las variedades de olivo que se cultivan, que puede decirse que cada región oliv...

¿Cuál es el momento más adecuado para vendimiar? ¿Le interesa conocer el proceso para elaborar vino? ¿Quiere saber cuáles son los métodos de envejecimiento o cuando está enfermo un vino? En este libro podrá encontrar respuesta a todas estas preguntas y a muchas más, pues incluye toda la información que tanto el viticultor como el aficionado deben conocer para elaborar, conservar y degustar buenos vinos Además, la obra incluye capítulos referentes a la salud, combinaciones de los distintos ...

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