Las jóvenes casaderas musulmanas han sido condenadas a una fatal disposición ordenada por el rey, una noche, en un intento por salvarlas, la joven Schahrazada inicia la narración de un largo cuento. Las mil y una noches comprende una hermosa colección de narraciones orientales que ofrecen un panorama abundante de la sociedad islámica de los califas abasidas, una de las épocas de mayor esplendor en la historia del Islam. Este libro contribuyó en gran medida a que se buscaran nuevos horizont...

La olla que borbotea al fuego, la sopera humeante, el plato que desprende aromas apetitosos…, son señales de una cultura culinaria que se ha ido recuperando. En este libro encontrará muchas recetas de platos sencillos o refinados, tradicionales o innovadores, ligeros o sustanciosos, para satisfacer los gustos de todo el mundo. También hallará sugerencias y propuestas para preparar guisos con verduras, hortalizas, legumbres, carne, pescado y fruta, que se presentarán como primeros, platos ú...

Estas historias ocurren en tierras españolas y en épocas antiguas. En ellas se mezclan personajes de cuentos clásicos infantiles, leyendas medievales, seres mágicos y costumbres de otros tiempos. Nos recuerdan que la literatura y la imaginación siempre han sido los mejores antídotos contra el ocio y el aburrimiento, y que cada uno de nosotros puede ser un excelente narrador.El cuento es el primer acercamiento que como niños tenemos a la literatura. Sus orígenes son tan antiguos como el hab...

La riqueza del patrimonio cultural de México es muy extensa y, en el ámbito de los alimentos, el frijol ocupa un sitio privilegiado junto con otros productos emblemáticos como son el maíz y el chile. Constituyen además parte importantes de nuestra identidad. Los ensayos aquí reunidos abordan el tema del frijol desde diversos puntos de vista: la historia natural y el largo proceso de domesticación.

Uno de los recetarios más completos: más de 600 recetas de más un centenar de alimentos básicos.El modo de vida actual no deja tiempo para hacer una cocina de mercado. La gente hace la compra apenas una vez a la semana -si no una al mes- por eso, es indispensable disponer de un amplio recetario que nos aporte ideas sobre cómo sacarle el máximo partido a lo que tenemos en el frigorífico o en la despensa.Esta es la filosofía de este libro.De cada uno ...