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Caminhos para a transição do sistema agroalimentar
desafios para o Brasil
- de
- Ricardo AbramovayArilson FavaretoCarlos MonteiroRita LoboLudmila RattisÁlvaro Maia BatistaBárbara GuedesFilipe ArrudaVanessa RibeiroAndré AndradeTaiza LopesIsabela FilgueiraElisângela RochaAntônio SilveiroMarília LourençoBianca RebelattoRita Albernaz-GonçalvesMaria José HötzelJudson Ferreira ValentimWalter BelikMaria Laura da Costa LouzadaFernanda Helena Marrocos-LeiteMarcos Anderson Lucas da SilvaPatrícia Constante Jaime
2025
PT
Organizado por Ricardo Abramovay e Arilson Favareto, este livro reúne artigos que revelam como os sistemas agrícolas atuais e as formas de produção e consumo de alimentos ameaçam o equilíbrio ambiental e a saúde humana.No entanto, caminhos para métodos sustentáveis já estão em curso: da agricultura regenerativa ao uso de bioinsumos, da diversificação da pecuária à valorização de alimentos frescos e minimamente processados. Os autores apresentam soluções concretas capazes de romper ...
$199.00 MXN
