Rätt kost är lika viktigt som sömn och fysisk aktivitet för ett liv i balans. Men det är inte helt lätt att navigera bland alla råd och rön som omger oss: Vad, hur och varför bör vi äta för att kroppen ska kunna prestera optimalt och må som bäst?Läkaren och forskaren Kerstin Brismar lotsar oss igenom näringsprocesser, konkreta kostråd samt problem och utmaningar kring kost. Brismar har många års erfarenhet från både kliniska studier och patientmottagning, vilket har gett henne en d...