Diet has consistently been shown to be the dominant source of exposure to the majority of contaminants that pose a threat to human health. However, there is concern that current methods for detection, analysis and risk assessment of chemical residues in food may not accurately reflect the complex cocktail of contaminants to which different groups may be exposed.Chemical contaminants in foods: Understanding and managing risks provides a comprehensive overview of new approac...

En parfaite conformité avec le nouveau programme de DFASM, cet ouvrage aborde les connaissances fondamentales en gériatrie. Il comprend deux parties : une partie Connaissances qui aborde un certain nombre d'items pour lesquels la gériatrie est concernée : chaque chapitre comporte le numéro de l'item et de l'UE concernés et commence systématiquement par un rappel des objectifs pédagogiques puis développe la thématique, étayée de points clés, de notions à retenir, de tableaux et de figures ;...

Acinetobacter details the clinical aspects of this bacterium responsible for many infections in hospitalized patients. This reference explains the importance of these organisms, both from the patient's viewpoint and the economic perspective, and provides clinicians with the knowledge they need to control these bacteria.

Katie Piper n'a que 24 ans quand son ex-petit ami lui jette de l'acide au visage, la défigurant et bouleversant sa carrière, pourtant prometteuse. Mais Katie décide de se battre, et de ne pas se décourager. Un témoignage inspirant, qui est celui d'une reconstruction, tant physique que psychologique, et d'une renaissance par une présentatrice vedette de la BBC outre-Manche" Un récit déchirant et source d'inspiration. " GlamourKatie Piper était belle, jeune e...

L'obésité, du fait de son développement épidémique depuis une quarantaine d'années, est devenue à la fois une question de santé publique et de société. Considérée comme une maladie par l'OMS depuis 1997 et comme une maladie chronique par la Commission Européenne depuis 2021, elle n'est cependant toujours pas reconnue comme telle par le système de soins dans de nombreux pays. Les approches concernant cette pathologie ont beaucoup évolué, à la fois sur le plan de la connaissance de sa physio...

Cet Abrégé, en parfaite cohérence avec le programme de DCEM2-DCEM4, apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. La partie « Connaissances » développe de manière synthétique et pratique les 39 items du programme de D2-D4 ayant trait à la nutrition. Les items sont répartis en 2 grandes sous-parties : Grandes questions de nutrition, Nutrition et pathologies. A l'intérieur de chaque sous-partie, des chapitres reprenant l'intitulé et le numéro de l'item présentent les objec...