Crémeux, doux, gourmand : le flan a tout pour séduire. Cet entremets, Ju Chamalo en a fait sa spécialité, qu’il décline en 50 nouvelles recettes originales et inventives.Avec la générosité qui le caractérise, Ju Chamalo poursuit l’aventure des flans et continue de partager cette passion sans limites. Créatif, il décline le flan avec des saveurs venues d’ici et d’ailleurs qui vous feront voyager aux quatre coins de la France et du monde. Laissez-vous tenter par un classique flan car...

UNE CINQUANTAINE DE RECETTES DE FLANS DONT LA GOURMANDISE ET L’ORIGINALITÉ VOUS LAISSERONT COMME DEUX RONDS DE FLAN !La passion de Ju Chamalo ? Les flans tout simplement. Après avoir goûté les flans de pratiquement toutes les maisons de Paris, des boulangeries aux plus grands palaces parisiens, Ju a décidé de mettre la main à la pâte et de se lancer dans l’aventure de leur réalisation. Il a développé une grande expertise sur les flans pâtissiers, et surtout une véritable passion po...

Manger sans sucre ne signifie pas renoncer au plaisir, mais apprendre à remplacer le mauvais sucre par de meilleures alternatives. Dans ce beau livre illustré, Ju Arnould propose une cuisine gourmande, saine et accessible, pensée pour prendre soin de son corps tout en se faisant plaisir.À travers des recettes simples, équilibrées et sans sucres raffinés, Ju vous guide vers des choix plus justes, en privilégiant des ingrédients naturels qui respectent l'organisme. Chaque plat est co...

Pèlerinage, Sciences et Soufisme: L'art islamique en Cisjordanie et à Gaza s'intéresse à une époque où, sous le règne des dynasties ayyoubide, mamelouke et ottomane, la Palestine accueillait les pèlerins de tous les horizons du monde musulman. Ces grandes dynasties ont commandité des chefs d'œuvre d'art et d'architecture dans les principaux centres religieux de la région. Attirant les plus érudits, beaucoup de ces centres jouissaient d'un prestige considérable et favorisèrent la diffusion ...

Quartier chic et moderne de Séoul, Gangnam est le lieu où se côtoient l'univers de la mode et celui des nouvelles technologies. Le jour, des hommes d'affaires se pressent le long des avenues bordées de gratte-ciels étincelants. La nuit, dans l'ambiance feutrée des clubs privés et des hôtels chics, se révèle une face infiniment plus sombre : un Gangnam souterrain où l'élite économique du pays s'adonne à la drogue, au jeu et aux sévices sexuels, assurée d'une complète impunité. Dans ce monde...

Pourquoi sommes-nous capables, dans un même souffle, de la plus haute diplomatie et de la pire atrocité ?Et si la ligne de front ne traversait pas les continents, mais notre propre géographie intime ?Dans cet essai percutant, Ju Mirfak décrypte les racines de la violence à travers l'architecture biochimique de notre cerveau. Il met en scène le duel éternel entre notre Chien de garde (le système limbique, sentinelle de la survie immédiate) et le Hibou sage (...

L’histoire suit Léa, une petite fille de trois ans, qui, lors d'une soirée d'été, fait un vœu en observant les étoiles filantes : elle veut explorer l'univers. Ce vœu la propulse dans un voyage extraordinaire à bord d’un vaisseau spatial.

Thutmose, un jeune scribe égyptien, enquête sur la mort mystérieuse de sa collègue Amunet. Au cours de son investigation, il découvre des artefacts anciens et des symboles cachés liés aux pyramides, menant à une quête pour percer les secrets d’un savoir oublié. Avec l'aide de Bakari, un homme mystérieux, il se retrouve confronté à des sociétés secrètes et à des choix dangereux, mettant en balance la quête du savoir éternel et les risques pour son âme. Un voyage au cœur de l’Égypte ancienne...

« Pourquoi t’es-tu mise à écrire ? Parce que j’aime broder les mots et c’est dans la dorure de leur fil que se cache ma mélancolie. »

Pourquoi réagissez-vous comme vous réagissez ?La peur qui surgit sans raison. La colère qui déborde. L'envie qui consume. Le passé qui revient en boucle. La froideur qui s'installe quand tout devient trop. Ce ne sont pas des défauts. Ce sont des gardiens.En s'appuyant sur les neurosciences et la théorie polyvagale de Stephen Porges, ce livre traduit la complexité du système nerveux en une métaphore accessible : celle d'un château in...

Guillaume Ledoux, le chanteur des Blankass, deux fois nommés aux Victoires de la musique (excusez du peu), est à l'initiative d'un projet de référendum populaire pour... l'indépendance du Berry. En prenant la tête d'un mouvement séparatiste, Guillaume, le factieux, le séditieux, l'agitateur, prône la détaxation des vins de pays (sauf le Reuilly, c'est traître le Reuilly), le prolongement du canal de Berry jusqu'à la mer, l'impôt sur la fortune pour tous, l'annexion de la creuse, la nationa...

Découvrez la magie des Contes Coréens de Garin-Mihajlovskij, magnifiés par les illustrations élégantes et soignées du renommé JU-PÉON. Plongez au cœur de 20 récits captivants, où la tradition coréenne, les leçons de vie intemporelles, les héros audacieux et les énigmes mystérieuses s’entremêlent. Ce livre offre un voyage unique dans l'âme de la Corée, où la frontière entre réel et imaginaire devient infime. Ces pages débordent de féerie et d’émotions, transcendant...