Il faut 3 000 litres d’eau pour produire un hamburger. Et environ 4 litres pour produire une bouteille en plastique d’un litre… contenant de l’eau. Le nombre total de véhicules à moteur produits depuis 1900 a dépassé 2 milliards en 2013. La demande de nourriture va au moins doubler d’ici à 2050. Tous ces problèmes et bien d’autres vont s’aggraver dans les décennies à venir, car nos petits-enfants vont devoir partager la Terre avec 10 milliards d’habitants. Dans cet essai coup de poing, Ste...