L’impact de l’alimentation sur la santé n’est plus à prouver ! Encore faut-il savoir quoi manger et ce qu’il faut éviter…Tels sont les objectifs de ce véritable guide de la nutrition, accessible et sérieux, qui comporte 2 grandes parties :L’ alimentation : les bases d’une alimentation saine et équilibrée, ses effets sur l’organisme (microbiote , immunité…) ainsi que sur la planète, et à l’inverse, les dégâts provoqués par une alimentation industrielle…...