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肉 電子書籍

肉 の本がお好きな方におすすめです。
1242件の検索結果中1～24を表示
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  • うまさあふれるミートマジック 目からウロコの肉料理テク＆レシピ 1

    − 小田真規子 ...
    シリーズ 本: 2 - ナッツブックス
    料理の基本やお弁当の本でおなじみの料理家小田真規子が、肉料理のオリジナルレシピを通じて調理のコツやテクニック伝授する待望の一冊！2013年春から1年間、人気ラジオ番組「すっぴん！」（NHKラジオ第1）で毎週作りたてを提供し、レシピを解説してきた料理コーナーで、好評だったメニューを中心に20品を厳選しました！タイトルの「うまさあふれるミートマジック」は、番組のコーナータイトルだったもので、料理初心者～中級者向けに「読んだらすぐ作ってみたくなるレシピ本」を目指しています。「ミートマジック」とは、発想の転換から生まれた肉料理の意外なコツやテクニックを伝えるワンフレーズ。なぜそれが美味しく作るポイントなのかという理由や仕組みを「タネあかし」しながら、レシピを追って読み進めることができるようになっています。例えば、vol.1のミートマジックは「焼くのは片面だけ！」 ... もっと見る

    660 円

  • フランスの家庭料理肉レシピ

    − ゆか ろじえ ...
    人気の本「フランスの家庭料理がおうちで簡単にできる56レシピ、コツと写真で失敗なし！」から肉料理だけを抜粋した本です。この本だけのレシピを載せています。 ... もっと見る

    450 円

  • うまさあふれるミートマジック 目からウロコの肉料理テク＆レシピ 2

    − 小田真規子 ...
    シリーズ 本: 4 - ナッツブックス
    2014年秋に電子書籍化したレシピ集「うまさあふれるミートマジック」の後編。料理の基本やお弁当の本でおなじみの料理家小田真規子が、「前編」に続いて肉料理のオリジナルレシピのコツやテクニックを紹介しています。ＮＨＫのラジオ番組「すっぴん！」で肉料理のコーナーを1年間担当し、本のタイトルもそこからつけました。身近なメニューの多い「前編」に対し、「後編」は「おもてなしの肉料理」がテーマに。少し手間暇のかかる「ランクアップメニュー」を集めていますよ。牛タン煮やローストビーフなど、面倒で難しそうなメニューも並んでいますが、発想の転換や意外なコツを伝授する「ミートマジック」で、一気にハードルが下がって、「作ってみよう！」という気になること間違いなし！例えば、vol.11の「手羽先のから揚げ」のミートマジックは「冷たい油を注ぐ」。手羽先をカリッと揚げるには、「低温でじっくり」が調理のポイントですが ... もっと見る

    660 円

  • ハンバーグ大辞典

    年間400個を食すハンバーグ賢人が語る世界初のハンバーグ本

    − kazukazu ...
    老若男女、誰もが大好きな「ハンバーグ」。そんなハンバーグを愛してやまない日本ハンバーグ協会ハンバーグエキスパートとして活躍する「kazukazu」氏が、ハンバーグの誕生から作法、お家でできる絶品レシピなどを徹底的に解説。さらに、氏が厳選したオススメハンバーグ店10選とオススメレトルトハンバーグ5選もあわせて紹介する。ハンバーグについてとことん語り尽くした、まさに今までありそうでなかった世界初の究極のハンバーグ本！あなたもこの本を片手に、魅惑のハンバーグワールドの扉を開いてみてはいかがだろうか。【目次】第1章　ハンバーグの歴史ハンバーグのはじまりハンバーグを初めて食べた日本人日本でのハンバーグの普及第2章　ハンバーグの作法ハンバーグの切り方一刀両断切り一文字切り十文字切り短冊切り五月雨切り二天一流切り乱舞切りハ... ... もっと見る

    495 円

  • やっぱり肉料理

    カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ

    − 横田渉 ...
    肉料理を家で思いっきり食べたい！　肉の美味しさを最大限引き出す、カリフォルニア仕込みのフレンチシェフによる、肉ＬＯＶＥＲの心と舌を大満足させる絶品の肉料理の数々。美味しいには理由がある。 ... もっと見る

    1,320 円

  • Quick & Easy Seafood, Poultry and Meat

    − Hinkler ...
    シリーズ series The Complete Series
    Cooking for family and friends doesn't need to be complicated. Use just 5 ingredients and make delicious seafood, poultry and meat dishes for everyone. ... もっと見る

    166 円

  • Manual de receitas com carne suína

    − Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios ...
    A carne suína é considerada uma carne nutritiva, saborosa e rica em proteína. Esta publicação mostra os diferentes tipos de cortes da carne suína, além de disponibilizar receitas práticas e de baixo custo.O Governo do Estado de São Paulo trabalha na direção de oferecer conhecimento à população com o intuito de zelar pela saúde pública. Dentre os serviços com qualidade prestados, proporcionar fácil ... もっと見る

    無料

  • Bruce Aidells' Complete Sausage Book

    Recipes from America's Premier Sausage Maker [A Cookbook]

    − Bruce Aidells, Denis Kelly ...
    Fans of Aidells sausages know there's a whole world beyond kielbasa, and it starts with Bruce Aidells gourmet sausages. In BRUCE AIDELLS' COMPLETE SAUSAGE BOOK, the king of the links defines each type of sausage, explains its origin, teaches us how to make sausages, and treats us to his favorite recipes for cooking with them. Hundreds of related tips and essays on Aidells' never-ending quest for ... もっと見る

    2,052 円

  • Hamlyn All Colour Cookery: 200 Fab Fish Dishes

    Hamlyn All Colour Cookbook

    − Gee Charman ...
    シリーズ series Hamlyn All Colour Cookery
    Experts in the UK advise us to eat two portions of fish each week, one of them being an oily fish such as salmon or tuna. Fish has long been considered beneficial to the health, making a delicious meal that is low in harmful saturated fats and, in the case of oily fish, high in omega-3 fatty acids. These essential fatty acids have been shown to reduce the risk of cardiovascular disease and lower ... もっと見る

    806 円

  • BBQ Cookbooks: Make Your Summer Go With A Bang! A Simple Guide To Barbecuing

    − Samantha Michaels ...
    With barbecue being one of the most popular summer activities, it is no wonder that there are so many different BBQ cookbooks to be found. But how many times have you had to jump from one book to the other because neither of them contains all the recipes that you need? How many times did you end up ordering guides labeled as the best BBQ cookbooks, only to be presented with a bunch of recipes ... もっと見る

    671 円

  • Every Grain of Rice

    Simple Chinese Home Cooking

    − n/a Fuchsia Dunlop ...
    'Delicious and authentic Chinese food made clear, easy and accessible. Brilliant' Jamie OliverWant delicious, healthy and authentic Chinese food at home without relying on a takeaway? Then look no further. In Every Grain of Rice, internationally renowned Fuchsia Dunlop is inspired by the vibrant and healthy home cooking of southern China, where meat and fish are enjoyed in moderation and ... もっと見る

    3,416 円

  • Hinkler Kitchen Meat Perfection

    − Hinkler ...
    シリーズ series Hinkler Kitchen
    Wonderful home-cooked meals with beef, lamb, pork and game are easy with the Meat Perfection cookbook. Create delicious, mouth-watering meals with the Hinkler Kitchen recipe book series. Everyone from the novice to the accomplished cook will enjoy this simple approach to cooking. Each recipe comes with step-by-step photos and instructions. ... もっと見る

    166 円

  • CARNIVORE'S DELIGHT

    FOR MEAT LOVERS ONLY

    − Caleb Nzafe-Belekwa Elonga ...
    It is a common misconception that fried food and meat are detrimental to our health. But there's good news. In Carnivore's Delight, there are over 50+ meat-based recipes for all types of meal plans from breakfast to dinner which are tasty and healthy and we don’t have time to spend in the kitchen. The air fryer is the perfect solution for you as cooking time is reduced and very little oil is used ... もっと見る

    671 円

  • Easy Salad Recipes

    − Lauraine Jacobs ...
    シリーズ series Easy Recipes
    Recipes for ten easy, tasty salads A lover of simply presented fresh food, award-winning food editor and author Lauraine Jacobs has hand-selected ten of her favourite salad recipes from her books The Confident Cook and Everlasting Feast. Tasty, healthy and quick to prepare, they are meals in themselves. From Asparagus and salmon salad and Greek Country salad to Orange, beetroot and haloumi salad ... もっと見る

    570 円

  • 肉菜100種：探索多樣肉類的獨特滋味

    − 夏金龍 ...
    《肉菜100種：探索多樣肉類的獨特滋味》是一本引人入勝的美食書籍，內容豐富多樣，共收錄了100種各具特色的肉菜食譜。本書以豬肉、牛肉、羊肉和其他肉類為主題，為讀者帶來了一場關於肉類美食的盛宴。第一部分《豬肉》展示了豬肉料理的多樣性，包括香嫩的焦溜里脊條、芝麻里脊、鮮美的榨菜肉絲湯和雪耳肉片湯等。此外，讀者還能在本部分找到回鍋肉、叉燒肉和紅油豬肚片等家常菜的做法，每一道菜都令人垂涎欲滴。第二部分《牛肉》介紹了各式各樣的牛肉菜品。從口感滑嫩的滑蛋牛肉、青椒玉米爆牛肉到香氣四溢的啤酒燉牛肉、番茄燉牛腩，每一道菜都散發著獨特的魅力。此外，牛肉丸子、清湯肉丸等清爽的湯品也是不可錯過的精緻美味。第三部分《羊肉》將讀者帶入了豐富多彩的羊肉世界。無論是口味濃烈的紅燜羊肉、辣子羊里脊，還是清新爽口的銀杏炒羊肉、蘿蔔燒羊肉，本書都提供了詳細且易於操作的烹飪指南。另外，熏烤羊腿和黃燜羊肉更是具有獨特風味的特色菜餚 ... もっと見る

    1,367 円

  • It’s Bacon !! - Not Just For Breakfast Anymore - Salty, Smoky, Sweet, & So Full Of Flavor

    − Compliments to the Chef ...
    If you are looking for the best in hand selected, best of the best recipes, let Compliments to the Chef be your source for incredibly delicious culinary creations. Each of our themed cookbooks will include delicious recipes that will soon become your, your family's and friend's favorites.You will find 20 taste tempting Bacon recipes like Feta and Bacon Pasta Sauce, Bacon and Egg Breakfast Tarts, ... もっと見る

    600 円

  • Le Poulet Rayonne de 300 Façons | Claudia Sunday

    300 recettes à base de poulets : Plus de Goût et de Satisfaction ! Editions Souvi

    − Claudia Sunday ...
    Plongez dans le monde culinaire savoureux et varié du poulet avec ce livre de cuisine incontournable. Avec plus de 300 recettes à base de poulet, vous découvrirez des plats pour tous les goûts et toutes les occasions. Des classiques tels que le poulet rôti et les boulettes de viande au poulet, aux plats plus exotiques comme le poulet tikka masala et le poulet teriyaki, vous trouverez certainement ... もっと見る

    1,271 円

  • 50 Schongarerrezepte mit Fleisch

    Schmoren und Kochen mit Hähnchen, Schweinefleisch und Co.

    − Mattis Lundqvist ...
    Schonend zubereitet genießen - leckere Fleischgerichte aus dem Schongarer.Ein Lundqvist-Rezeptbuch - 100% Rezepte - 0% Gerede!Ein Schongarer (auch unter dem englischen Begriff Slow-Cooker bekannt) ist für jeden Haushalt ein nützlicher Küchenhelfer. Doch damit gerade Fleischgerichte nicht nach stundenlangem Zubereiten fade schmecken, braucht man die richtigen Rezepte und Zutaten.Hier hilft dieses ... もっと見る

    916 円

  • Rib Recipes

    Tried-and-True Recipes for Delicious Italian Ribs and Rice, Polynesian Ribs, Prime Rib Recipe, Spare Rib Recipes and More

    − Mary Becnel ...
    The only cookbook you'll ever need to make rib recipes, spare rib recipes, prime rib recipe, polynesian ribs, italian ribs and rice. ... もっと見る

    496 円

  • Famous Venison Recipes

    Surefire ground venison recipes, Venison Sausage Recipes, Venison Steak Recipes, Venison Roast Recipes and More

    − Lucy Cooper ...
    The best cookbook for creating delicious venison recipes, ground venison recipes, venison sausage recipes, venison steak recipes, venison roast recipes and much more. ... もっと見る

    496 円

  • Tuna Recipes

    Best Easy Tuna Sandwich Recipes, Tuna Casserole Recipes, Grilled Tuna Roast, Tuna Noodle Supreme and Other Delicious Tuna Salad Recipes

    − Nell Pinkston ...
    Great tasting tuna recipes tuna sandwich recipes, tuna casserole recipes, tuna salad recipes, grilled tuna roast, tuna noodle supreme that keep you lean. ... もっと見る

    496 円

  • Zeit für Fleisch!

    Der Porcella-Leitfaden für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten Geschmack

    − Sarah Krobath, Peter Troißinger, Julia Lammers ...
    Mit gutem Gewissen genießen! Verantwortungsvoll genießen ist eine Haltung, für die sich immer mehr Menschen entscheiden. Und gerade beim wertvollen Lebensmittel Fleisch spielen die Herkunft, die artgerechte Tierhaltung, der respektvolle Umgang und das Vermeiden von Verschwendung eine große Rolle! Mit "Zeit für Fleisch" schaffen die Autoren Sarah Krobath und Peter Troißinger einen umfassenden ... もっと見る

    4,400 円

  • Nadia and Kaye Disaster Chef

    Simple Recipes for Cooks Who Can't

    − Nadia Sawalha, Kaye Adams ...
    A foolproof cookbook for people who dread cooking. Find out how to cook 80+ quick and easy recipes with this hilarious new cookbook from TV presenters and "middle-aged YouTube sensations" Nadia Sawalha and Kaye Adams.Inspired by the duo's hit YouTube series, which was borne out of MasterChef-winner Nadia's frustration with her best friend Kaye's kitchen mishaps, Nadia & Kaye Disaster Chef is a ... もっと見る

    3,764 円

  • Beef'n-Up Your Dinner Plate

    Unlocking the Mystery of the Beef Counter Learn the Simple Techniques of Cooking Tender and Delicious Beef Every Time

    − Chef David L. Bishop ...
    While doing research for this book I was at the meat counter of a local grocery store when two ladies walked up and started to look for some steaks. They kept picking up and setting down selection after selection. One lady said to the other, Theres just too many cuts with the name steak on them. I dont know which ones are good for grilling. Her friend said, This one looks good, but its really ... もっと見る

    468 円