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eBooks de Formación profesional

Si te gustan los eBooks de Formación profesional, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 3014 resultados
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  • Sabai

    100 Simple Thai Recipes for Any Day of the Week

    de Pailin Chongchitnant ...
    **100 easy Thai recipes to help you cook sabai all week long from YouTube superstar and bestselling author of Hot Thai Kitchen Pailin Chongchitnant.INCLUDES THE NATIONAL POST’S TOP MOST POPULAR RECIPES OF 2023!**Sabai: The state of being when you're at ease. Comfortable. Relaxed.Pailin Chongchitnant knows that a busy schedule can make learning new recipes seem intimidating--whether you’re familiar ... Leer más

    $233 MXN

  • El pa, de la massa a la taula

    Receptes i consells per fer pans deliciosos

    de Xavier Barriga ...
    Traducido por Mar Vidal Aparicio ...
    Fer pa no ha estat mai tan fàcil.Fer pa pot ser una cosa senzilla i nutritiva.A banda de les seixanta receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós com més temps possible, consells de congelació i explicacions dels passos que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) per tal que ho tinguis ... Leer más

    $159 MXN

  • Cocina en casa como un chef

    Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle

    de Jordi Cruz ...
    El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y ... Leer más

    $139 MXN

  • ¡Plato!

    32 viajes por el mundo en busca de la comida perfecta y algunas indigestiones y desengaños

    de Pau Arenós ...
    ¡Plato! es una colección de viajes gastronómicos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las personas que las elaboran.Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del estómago.El periodista y escritor Pau Arenós busca ... Leer más

    $159 MXN

  • Cocina feliz

    Comer acompañados hace bien

    de Felicitas Pizarro ...
    El nuevo libro de recetas de Felicitas Pizarro propone -como su predecesor, You Cook- cocinar, divertirse y comer de manera responsable y casera, con ingredientes nobles y variados, pero sin culpa.Este libro está pensado, al igual que You Cook, para que los que empiezan a interesarse en la cocina se den una idea de cómo hacerlo. Lo mismo, pero mejor, sustentable y casero (aunque no necesariamente ... Leer más

    $159 MXN

  • "Del plato al éxito: Cómo Crear Una Cadena De Restaurantes Millonaria Con Gestión De Proyectos y Chat GPT"

    de Andrés Figueroa ...
    ¿Estás buscando la manera de llevar tu negocio de restaurantes al siguiente nivel? ¿Quieres descubrir cómo implementar la inteligencia artificial y la gestión de proyectos para crear una cadena de restaurantes exitosa?En este libro, "Del plato al éxito: Cómo crear una cadena de restaurantes millonaria con gestión de proyectos y Chat GPT" , el autor Andrés Figueroa, experto en consultoría de ... Leer más

    $155 MXN

  • Cocinología

    La ciencia de cocinar

    de Dr. Stuart Farrimond ...
    Traducido por DK ...
    Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia.Descubre con Cocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y ... Leer más

    $199 MXN

  • Objetivo: Cheesecake perfecto

    de Alma Obregón ...
    Vuelve la reina de la repostería creativa, Alma Obregón, con un nuevo Objetivo: Cheesecake perfecto.Las 50 recetas favoritas de cheesecakes de Alma Obregón son deliciosas, sorprendentes y muy fáciles de hacer. Aquí encontrarás tartas de queso para todos los gustos: con fruta, con galleta, en tarrina, en bombones y hasta en helados; sin olvidar las deliciosas opciones veganas, hiperproteicas, sin ... Leer más

    $129 MXN

  • The Hog Island Book of Fish & Seafood

    Culinary Treasures from Our Waters

    de John Ash, Ashley Lima ...
    **A Food & Wine Best Cookbook of the YearFrom James Beard Award–winning chef, Food Network host, and author John Ash, The Hog Island Book of Fish & Seafood takes a comprehensive dive into the world of cooking shellfish, crustaceans, finned fish, and many more.**Foreword by Stuart BriozaFeaturing favorites from the kitchens of Hog Island Oyster Bars and other talented chefs who have embraced the ... Leer más

    $387 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Recetas Freidora de aire

    de Recetas Smart ...
    Aprovecha el potencial de tu freidora de aire y descubre las mejores formas de utilizarla (¡no sólo para freír!) con este único libro de recetas.A pesar de su ingenioso nombre, una freidora de aire no es una freidora en absoluto. Es un mini horno de convección que cocina la comida haciendo circular aire caliente a su alrededor con la ayuda de un ventilador. La genialidad de este método es que los ... Leer más

    $104 MXN

  • 100 recetas de pan de pueblo

    Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España

    de Ibán Yarza ...
    Edición ampliada y revisada de las recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales.100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español.Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más ... ... Leer más

    $139 MXN

  • Recetas de hoy, sabor de siempre

    de Xavier Barriga ...
    El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa.En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de Xavier Barriga:99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina.Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las ... Leer más

    $159 MXN

  • Cocina molecular

    de Casalins, Eduardo ...
    Series series Sabores y placeres del buen gourmet
    Cocinar es, sin dudas, transformar los alimentos, permitir o inducir la metamorfosis de los ingredientes, propiciar esa maravillosa alquimia que comenzará entrando por los ojos, halagará nuestra nariz y nuestro paladar, y terminará satisfaciendo nuestro apetito. A partir de este concepto es que debemos entender la cocina molecular o, mejor dicho, la gastronomía molecular, que podemos definir como ... Leer más

    $54 MXN

  • Pan

    Hecho en casa y con el sabor de siempre

    de Xavier Barriga ...
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho?Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada.Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas ... Leer más

    $109 MXN

  • Pan de pueblo

    Un viaje por los panes y panaderías de España

    de Ibán Yarza ...
    Pan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del país.Ibán Yarza, autor de referencia en el resurgir del pan artesano, describe con la ayuda de más de 1000 fotografías la vida en los obradores, hornos comunales, molinos y campos, pintando un insólito paisaje de pan. ... Leer más

    $199 MXN

  • Cocina simple

    Edición en español

    de Yotam Ottolenghi ...
    Traducido por Rita da Costa García ...
    El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil.Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la ... Leer más

    $199 MXN

  • Bollería

    Hecha en casa y con el sabor de siempre

    de Xavier Barriga ...
    Aprende a realizar deliciosa bollería en casa de la mano de Xavier Barriga.¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos.Desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes ... Leer más

    $119 MXN

  • Come bien, no hagas dieta

    de Sergio Torres, Javier Torres ...
    28 días y 100 recetas para cambiar de hábitos.Come bien y te sentirás mejor.Este es un libro pensado para empoderarte en la cocina.Ha llegado el momento de tomar el control sobre lo que comemos y desterrar de paso unos cuantos mitos sobre nutrición. Porque alimentarse bien no es difícil, ni aburrido, ni caro. Come bien, no hagas dieta es un plan global de veintiocho días con propuestas que van del ... Leer más

    $199 MXN

  • Tapas con rock 'n' roll

    70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa

    de Jordi Cruz ...
    El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia.«El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de tapas. Recetas que se ... Leer más

    $119 MXN

  • Las 1150 recetas definitivas

    de Martín Berasategui ...
    Tras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva.¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos!Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una nueva edición actualizada y con 50 recetas completamente inéditas de la mano de Martín Berasategui, uno de nuestros grandes chefs internacionales ... Leer más

    $139 MXN

  • No comas como un zombi. vida sana sin dietas ni tonterías

    de Marta Verona ...
    ¡Se acabaron las dietas!Por fin vas a chuparte los dedos comiendo sano.Si el espíritu zombi se apodera de ti y caminas sin pensar hacia la publicidad engañosa, los bulos y las dietas milagro, es que necesitas este libro. Aquí descubrirás que tomar fruta por la noche no es malo o que el pan no engorda si sabes de qué manera comerlo.La nutricionista y ganadora de MasterChef, Marta Verona, nos enseña ... Leer más

    $139 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Cocina en casa con Martín Berasategui

    1100 recetas básicas

    de Martín Berasategui ...
    De la mano de Martín Berasategui, uno de nuestros grandes chefs internacionales, 1.100 recetas imprescindibles para la cocina de cualquier casa.Tapas, bocadillos, ensaladas, sopas, verduras, huevos, arroces, pescados, carnes, salsas, postres, panes, conservas..., en el más completo recetario de cocina publicado en los últimos años. Una cocina sin extravagancias ni ingredientes extraños, esa que ... Leer más

    $229 MXN

  • El Repertorio de la Cocina

    de Antonio Perez ...
    El libro en sí no es un libro de recetas como lo entenderíamos normalmente, sino una especie de "colección" de "descripciones", en su mayoría de platos del gran maestro Auguste Escoffier (1846-1935), renovador de la cocina francesa a principios del siglo XX. Originalmente publicado en el idioma francés (Año 1914) luego en el idioma ingles (Año 1961) y ahora por primera vez luego de casi 100 años de ... Leer más

    $173 MXN

  • Cocina sin vergüenza

    Recetas para disfrutar comiendo en casa

    de Martín Berasategui, David de Jorge ...
    Un recetario único, sin patochadas, cargado de buen rollo y buenos ingredientes por David de Jorge y Martín Berasategui.Amantes de la cocina, ¡uníos!Vuelve la cocina de Robin Food para sacar el chef que llevas dentro.David de Jorge y Martín Berasategui, dos de las estrellas de nuestro firmamento gastronómico, siempre han defendido la misma causa: cocinar sin patochadas y con una con... ... Leer más

    $199 MXN