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rencontrer邂逅 eBook Series

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  • 咖啡專業知識全書 第四部〈拿鐵拉花〉

    by 金志訓 ...
    Translated by 葉雨純 ...
    Series series rencontrer邂逅
    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書【拿鐵拉花】所謂拿鐵拉花（latte art）指的是用蒸奶（steam milk，使用濃縮咖啡機的蒸氣加熱並打出綿密奶泡的牛奶）在拿鐵或卡布奇諾（cappuccino）的表面繪製圖案。※本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本。 ... Read more

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  • 省錢修繕DIY全書（2016暢銷增訂版）

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    一本在手，就能解惑修繕困擾的家庭常備書！好找好查、清楚圖解，徹底解決你的居家修繕問題【2016暢銷增訂！】「舊家具修繕改造」特企居家修繕是許多人的生活困擾，看似是小問題，但又不想花錢請人來修，這時該怎麼辦呢？本書特別蒐錄了150個以上，最多人想問、最實際的修繕解答，從工具基礎認識、選用開始，包含油漆、地板裝修、牆面修繕、家電及線路燈具的裝修；還有家具、層板櫃子、門窗門簾…等各式居家修繕疑難雜症全部一次蒐齊，達人實際示範如何裝修、解決的實戰技巧。《基礎修繕，一學就會！》初學者也能看懂的一般修繕疑問，達人細心解答示範《進階修繕，簡單詳解！》達人才知的修繕眉角與秘訣，絕不藏私一次完整公開此外，還有認識家庭用電，以及想省錢必學的生活節電法、家中有長者小孩必看的安全加強法，所有居家修繕相關的問題，本書一手包辦、疑難雜症一次蒐齊解惑，滿足全方位的居家修繕需求！--------------------- ... Read more

    $8.48 USD

  • 咖啡究極講座

    輕鬆煮一杯好咖啡

    by 醜小鴨咖啡 ...
    Series Book 1 - 醜小鴨咖啡師訓練中心
    世界咖啡師大賽主審Scott Conary、美國咖啡師大賽主審Dan Streetman、LE BAR COFFEE 老爸咖啡 李仲興──好評推薦想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好咖啡！本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業、正確咖啡知識，因此在成立了醜小鴨咖啡師訓練中心的2年後，再次將完整且系統化的Barista教學體制與經驗，以專業咖啡教學書的形式呈現，讓喜愛咖啡的朋友可以從揀選一顆生豆、萃煮一杯咖啡甚至到專業咖啡比賽，都能藉由本書學習到相關的知識。 ... Read more

    $8.03 USD

  • 向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課

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    20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館職人們說，我們是這樣走過來的2016年台灣咖啡總產值已破600億台幣，人均消費一百杯，且還在逐年增加中。台灣的咖啡不但有「量」，在「質」上也不容小覷：我們有獨特的咖啡館文化、全世界密度最高的自烘咖啡館、平價且新鮮現磨的便利商店咖啡，還有世界冠軍吧檯手、烘豆師、杯測師、拉花師，每年精品咖啡的競標板上，也屢屢見到台灣人的名。這是一個百花爭鳴的時代，也是我們走向世界的時代。從種植、處理、萃取、研發、拉花、經營到器具，台灣的咖啡職人無論在知識、風味、設計與消費者的溝通上，都有世界級的品味與專業。從深焙的焦香味到淺焙的果酸味；從虹吸稱霸到手沖當道；從義式潮流到產地單品，本書不只要告訴你台灣咖啡文化的軌跡與特色，也要好好的向這些努力了一 ... Read more

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  • 咖啡專業知識全書 第三部〈咖啡萃取〉

    by 金世軒 ...
    Translated by 葉雨純 ...
    Series series rencontrer邂逅
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