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    by Neelam Batra ...
    Series Book 44 - 1,000 Recipes
    "Neelam's passions and knowledge of her homeland's cuisine and history shine through on every page . . . refreshing and insightful." —Nancy Silverton, James Beard Award–winning chefDelve into the fascinating flavors and variety of Indian cuisine with this unrivaled recipe collection. You'll discover delicious choices for dishes that make Indian food unforgettable: crispy fritters; tangy pickles; ... Read more

    Was $18.79 USD Now $1.99 USD

  • Good Things

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    by Samin Nosrat ...
    NEW YORK TIMES BESTSELLER • From the author of Salt, Fat, Acid, Heat—and one of America’s most beloved chefs and teachers—125 meticulously tested, flavor-forward, soul-nourishing recipes that bring joy and a sense of communionA BEST BOOK OF THE YEAR: THE NEW YORKER, BON APPÉTIT, WASHINGTON POST, SMITHSONIAN MAGAZINE, LIBRARY JOURNAL, NEW YORK PUBLIC LIBRARYWith all the generosity of spirit that h. ... Read more

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  • The Bean Book

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    by Steve Sando ...
    NEW YORK TIMES BESTSELLER • From the founder of the acclaimed Rancho Gordo bean company, an authoritative guide to 50 bean varieties and how to cook with them, featuring 100 classic and modern recipes.“The Bean Book is the magnum opus from the KING of heirloom beans!”—Ted Allen, host of Food Network’s Chopped“An absolute must-have for anyone who believes that beans can be every bit as magical as a ... Read more

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  • Justine Cooks: A Cookbook

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    NEW YORK TIMES BESTSELLER • Find and refine your cooking style through 110 approachable and innovative plant-forward recipes from popular blogger and social media storyteller Justine Doiron.“Justine Cooks is like your culinary buddy, encouraging you to try those daring flavor combos or master techniques you thought were out of reach. It’s an indispensable guide for both seasoned chefs and home ... Read more

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  • The Complete Cooking for Two Cookbook, 10th Anniversary Edition

    700+ Recipes for Everything You'll Ever Want to Make

    The 10th anniversary edition of the New York Times bestseller—more than 640,000 sold—updated with more than 200 new recipes, new photography, and updated equipment buying recommendations.Learn the ins and outs of successful small-scale cooking from the experts who wrote the book on it. This groundbreaking collection was the first to reengineer recipes to serve just two and even after 10 years it ... Read more

    Was $15.19 USD Now $4.99 USD

  • Taste of Honey

    The Definitive Guide to Tasting and Cooking with 40 Varietals

    by Marie Simmons ...
    A comprehensive cookbook and guide to honey "packed with good recipes [from] one of the absolute best food writers around" (Mollie Katzen, author of Moosewood Cookbook).Honey is a lot like olive oil: How do you know what type to select at the farmers' market or store? Are all honey bears created equal? What makes one variety different from another? Which is better for baking or best for savory ... Read more

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  • Wine Simple

    A Totally Approachable Guide from a World-Class Sommelier

    From the world-renowned sommelier Aldo Sohm, a dynamic, essential wine guide for a new generationNAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY FOOD52Aldo Sohm is one of the most respected and widely lauded sommeliers in the world. He's worked with celebrated chef Eric Ripert as wine director of three-Michelin-starred Le Bernardin for over a decade, yet his philosophy and approach to wine is much ... Read more

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  • Fermentation for Beginners

    The Step-by-Step Guide to Fermentation and Probiotic Foods

    by Drakes Press ...
    Master the age-old art of fermentation with this simple guide and recipes for novices.Fermented foods are a delicious and rich source of nourishment. However, many beginners are skittish about starting the process of fermentation for the first time. With straightforward guides, delicious recipes, and step-by-step instructions, Fermentation for Beginners takes the stress out of at-home fermentation ... Read more

    $2.99 USD

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XX Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines, les vrais recettes originales de Galantines, Patés en croute, Patés de gibiers et de Poissons, Terrine de foie gras...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées ... Read more

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Salades Simples et Composées

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XXI Recettes de Cuisine Traditionnelle de Salades Simples et Composées, les vrais recettes simples et originales de Salade de tomates, Chou-Fleur, Rémoulade, Salade Waldorff, Otéro, Andalouse...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et ... Read more

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  • Recettes Coquillages et Crustacés

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome X Recettes Coquillages et Crustacés d’Auguste Escoffier, ... Read more

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poularde et Chapon

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poularde et Chapon, les vrais recettes originales du Chapon demi deuil, Chapon farci, truffé, Rôti, au foie gras, Poché...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées.Note sur l'édition :Auguste ... Read more

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Foie Gras

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XVIII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Foie Gras, les vrais recettes originales de Foie Gras tel les terrines, mousses et escalopes.L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées.Note sur l'édition :Auguste Escoffier fut un des plus ... Read more

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  • Recettes de Sauces

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome IV Recettes de sauces d’Auguste Escoffier, recette ... Read more

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  • Recettes Poissons de mer

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome IX Recettes Poissons de mer d’Auguste Escoffier, recette ... Read more

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  • LE RÉPERTOIRE DE LA CUISINE

    La bonne cuisine est la base du véritable bonheur.

    Théodore Gringoire et Louis Saulnier, élèves d'Auguste Escoffier, ont écrit ce livre, souvent surnommé Le Gringoire et Saulnier ou Le Répertoire, comme un abrégé du Guide culinaire d'Auguste Escoffier. Les recettes sont très abrégées, par rapport au Guide culinaire.Cet ouvrage répertorie plus de 7 000 recettes et codifie les termes culinaires, tels « à la provençale », « à la bourguignonne ». ... Read more

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Veau

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Veau, les vrais recettes originales de la Blanquette de Veau, des Escalopes milanaise, du Foie de veau à la Lyonnaise, du Sauté de veau printanier., des Escalopes de ris de veau Rossini...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes ... Read more

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viandes (Boeuf, Veau, Mouton, Agneau, Porc)

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    J’ai choisi parallèlement aux tomes individuels de sortir des packs intégral regroupant certains tomes de mêmes thèmes, cela fait suite à plusieurs de vos demandes.Ce tome 1 est l’intégrale des Viandes et regroupe les tomes :Tome XI Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de BoeufTome XII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de VeauTome XIII Recettes de Cuisine Traditionnelle de ... Read more

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Rotis (Viandes, Gibiers, Volailles)

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XXII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Rotis (Viandes, Gibiers, Volailles), les meilleuresfaçon de préparer et cuire vos rotis de Boeufs, porcs, veaux, Agneaux, faisans, poulardes, chevreuils, marcassins...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ouredécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont ... Read more

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poulet

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XVI Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poulet, les vrais recettes originales de poulet chasseur, poulet Marengo, sauté de poulet à l'espagnole, sauté de poulet au curry, Suprême de Poulet, Blancs de poulet florentine...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines ... Read more

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  • Recettes de Hors-d'oeuvre

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre d’Auguste Escoffier, recette ... Read more

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  • Freidora de aire portátil de vidrio Ninja Crispi PRO: libro de recetas para principiantes (2026)

    Recetas sencillas y rápidas para comidas saludables y deliciosas: incluye desayuno, aves, mariscos, carne de res, postres y un plan de comidas de 4 semanas.

    "Recetario para la freidora de aire portátil de vidrio Ninja Crispi PRO para principiantes 2026"¿Estás listo para transformar tu forma de cocinar con la revolucionaria freidora de aire Ninja Crispi PRO? Tanto si eres principiante como si eres un cocinero experimentado, este recetario está diseñado para ayudarte a aprovechar al máximo tu freidora de aire y crear comidas más saludables y deliciosas ... Read more

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  • 搞懂「發酵」看這一本就對了!

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    **從吃喝入口的食物與飲料,到研製各項生活用品的產業面,日本知名學者細細解說,帶你優遊發酵的世界。----------------------你分得清楚食物的發酵與腐敗嗎?想要了解「發酵」這回事,讀這一本就夠啦!**  發酵食品有哪些呢?味噌、醬油、納豆、柴魚、漬物等等傳統食品之外,還有麵包、起司、優格、香腸、醃菜等世界各地的種種食物。此外,日本酒、燒酌、啤酒、葡萄酒、威士忌等酒精飲料也都是發酵食,更別提茶葉、咖啡等等日常飲品了。  關於發酵,不僅僅是製作食品時或者相關從業人員該懂的事,食、衣、住、用都離不開「發酵」的人們,若能理解發酵,更可以吃得安心、喝得歡喜,日常更便利、生活更有趣。  身為化學家的作者,從碳水化合物、蛋白質、微生物等基礎知識開始,深入淺出地講解調味品、肉類、魚類、植物、乳製品等各種食品的發酵機制,更完整細述了農業、織物、能源、現代化學與發酵技術之間的關係。 ... Read more

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