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フード・ドリンク 電子書籍

フード・ドリンク の本がお好きな方におすすめです。
89521件の検索結果中1～24を表示
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  • うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食

    − うたまるごはん, 北嶋佳奈, 淵江公美子 ...
    「ちゃんと作りたい」あなたに贈る、簡単でおいしい離乳食＆幼児食の教科書！本書は2歳の娘のママとして、日々、子どものために見た目も味も◎な離乳食、幼児食を作り続けて、Instagramを中心にSNSで多くの人々に支持されているうたまるごはん氏による初の著書です。「子どもには手づくりの食事を食べさせてあげたい」「忙しい毎日だけど、ちゃんとごはんを作りたい」……そんな思いを抱えるみなさまのために、著者が実践するフリージング、つくりおきのノウハウから、月齢別の献立例、そしてバリエーション豊かな離乳食・幼児食レシピを一挙紹介！ 他ではあまり見られないわかりやすいプロセス写真や懇切丁寧な説明とともにきちんと紹介します。これからはじめての離乳食・幼児食にチャレンジしたいと考えている人や、今まで作ってきた離乳食・幼児食を見直してみたいと考えている人におすすめしたい、家族の笑顔が増えること間違いなしの本書をぜひご堪能ください ... もっと見る

    1,540 円

  • 不器用なカレー食堂

    − 鈴木克明, 鈴木有紀 ...
    シリーズ 本: 1 - 不器用なカレー食堂
    最大10%還元 本のまとめ買いキャンペーン東京・桜新町にある、不思議な存在感を放つ古い一軒家。〈インドカレー食堂 砂の岬〉昼夜を問わず、いつもたくさんの人で賑わっている。いま話題のカレー店は、どのように誕生し、運営しているのか?カレーづくりを学ぶため、インド各地の食堂や家庭を巡ったころ。移動販売の日々と開業資金を確保するための計画。時間と手間を惜しまず自分たちの手で内装工事を行った店内。営業は週4日? 1年に3カ月はインドへ?自らのスタイルを貫きながら、理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦のものがたり。 ... もっと見る

    1,650 円

  • 焼肉の達人

    − 小関尚紀 ...
    ２３部位別、炭火とガスの正しい焼肉の焼き方教えます！！！　焼き方の１０の奥義も伝えます。これを学べば、焼肉マスターに慣れます。焼肉王子の厳選４０店も御紹介。店ごとのこれだけは、絶対食べてほしいキラーメニューも御紹介。 ... もっと見る

    1,287 円

  • 帰ってきた 日々ごはん〈4〉

    − 高山なおみ ...
    料理家、高山なおみさんの人気日記エッセイ『帰ってきた 日々ごはん』シリーズ第4巻。2015年6月～12月の日記と恒例の「おまけレシピ」、「スイセイ解説ごはん」を収録。さらに今回は、はじめての絵本作りの日々とスケッチを「アルバム」にまとめました。 ... もっと見る

    1,430 円

  • ひきこもりグルメ紀行

    − カレー沢薫 ...
    せちがらい世の中、心を慰めるのはおいしい食べ物である―。不惑を前にして無職となり、いよいよ出不精に磨きのかかった漫画家が「おとりよせ」を駆使してご当地名物を味わいつくす稀代の“ぐうたら系”グルメコラム。仙台銘菓「萩の月」にそっくりな菓子が五十も現れたかと思えば、齧りついた揚げ菓子で100万円のインプラントが粉砕…。波乱の実食を乗り越えて、愛する「博多通りもん」を超える逸品に出会えるのか？ゆかいな脳内旅行をあなたに。 ... もっと見る

    836 円

  • 平野レミ大百花

    − 平野レミ, 大森亜紀 ...
    シリーズ 本: 1 - 平野レミ大百花
    好きなようにやって、ダメだったらやめればいいや。そんなふうに生きてきました。ま、ケセラセラ、ね！おてんばな少女時代から、歌手デビュー、夫・和田誠さんとの出会い、「シュフ料理」誕生……波瀾万丈な人生をユーモアたっぷりに語り尽くす。読売新聞の好評連載「時代の証言者」を大幅加筆、「55の質問」を増補。レミさんはじめての自伝。目次Ⅰ　おてんば少女のルーツⅡ　歌とラジオと青春とⅢ　シュフ料理の誕生Ⅳ　好きなことを続ける幸せレミさんへの55の質問――一番のお気に入りレシピは？／自分を食材にたとえると？／初恋はいつ、どんな人？／尊敬する人は？／生まれ変わるとしたら何になりたい？／怖いものはありますか／死についてはどう思っていますか……など ... もっと見る

    1,760 円

  • 美味礼讃

    − ブリア=サヴァラン, 玉村豊男 ...
    人生に必要なこと。それは、よく食べ、よく愛し合うこと――。19世紀フランスでベストセラーとなった食のバイブルを、『パリ　旅の雑学ノート』『料理の四面体』の玉村豊男が、原書の魅力が伝わるよう大胆に編集し、新訳。食の話題にとどまらず、恋愛を何よりも大切にするフランス文化のエッセンスが詰まった原文の妙味を解説。 ... もっと見る

    3,080 円

  • 裏を見て「おいしい」を買う習慣

    − 岩城 紀子 ...
    【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。芦屋と六本木ヒルズに店を構える「グランドフードホール」（通称「グラホ」）は安心安全な美食のセレクトショップ。2020年5月21日の「カンブリア宮殿」で紹介されると忽ち話題になった。経営するスマイルサークル社長の岩城紀子さん（46歳）は、日々あらゆる食品を食べ比べ続けるテイスティングのトップアスリート。数万種類のものを食べ比べてわかったのは「本当においしいものは人を健康にし、人生の質を上げる」ということ。本当においしいものとは、食べる人のことを思って作られたもの。体に悪い添加物を排し、手間暇をかけ ... もっと見る

    1,650 円

  • 甘露なごほうび2

    − 渡辺満里奈 ...
    シリーズ 本: 2 - 甘露なごほうび
    渡辺満里奈のエッセイ「甘露なごほうび」が遂に電子化！「甘露なごほうび」の続編。雑誌「Hanako」で連載していた渡辺満里奈のエッセイ集。街で噂の美味しいものをとことん食べつくす、食に真面目でまっすぐなパワーが炸裂。味はもちろん、お店の雰囲気まで身近に感じることができる素敵な１冊。第81回（2003年5月28日）から第184回（2005年6月29日）までの連載を収録しています。「甘露なごほうび」電子化に寄せて――満里奈書き下ろしメッセージ付き！※本書に収録された情報は底本発行当時（2005年10月）のものです。 ... もっと見る

    1,100 円

  • うたまるごはんのかんたん親子ごはん

    − うたまるごはん, 北嶋佳奈, 淵江公美子 ...
    「家族みんなで大満足！」かんたんでおいしい親子ごはんの教科書が満を持して登場！4歳の娘のママとして、日々子どものために見た目も味も◎な離乳食、幼児食を作り続け、Instagramを中心にSNSで多くの人々に支持されるうたまるごはん。本書は累計発行部数16万部を超える大ヒット著書『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』に続く待望の第二弾です。「子どもと大人のごはんを同時に作りたい」「食材費を減らして節約したい」……そんな思いを抱えるみなさまのために、著者が推奨するとりわけ親子ごはんの基本ノウハウから、和洋中のバリエーション豊かな200以上のレシピまでたっぷり紹介しています。離乳食を卒業し、これからはじめての幼児食、親子の食事作りにチャレンジしたいと考えている人や、今まで作ってきた食事を新しくしてみたいと考えている人におすすめの新刊、家族みんなの笑顔が増えること間違いなしの本書をぜひご活用ください ... もっと見る

    1,540 円

  • 幕末武士の京都グルメ日記 「伊庭八郎征西日記」を読む

    − 山村竜也 ...
    隻腕ながら遊撃隊長として榎本武揚とともに戦い、二十六歳にして五稜郭で散った伊庭八郎。死の五年前の一八六四年、伊庭が将軍・家茂の京都上洛に帯同した際に記した日記がある。その「征西日記」には、勇ましいタイトルとは裏腹に、伊庭が呑気に京都を食べ歩く日常が綴られている。ある日は鰻に舌鼓を打ち、ある日は赤貝を食べ過ぎて寝込んでしまう――。本書では初めてその全文を現代語訳し、当時の政情・文化に照らし合わせ、詳細な解説を加えた。殺伐とした幕末京都を訪れた幕臣のリアルな日常が実感できる、稀有なる一冊である。 ... もっと見る

    815 円

  • 天ぷらのサイエンス

    おいしさを作り出す理論と技術が見える

    − 中川崇, 佐藤秀美, 土田美登世 ...
    日本を代表する江戸前仕事、天ぷらの技術に「科学」で迫る！揚げる前の魚貝の下処理、選び方などの知識と技術から、油や揚げる際の温度変化等の科学的データまで、天ぷらにまつわる事柄をさまざまな角度から解説。タネに衣をつけて揚げるだけといったシンプルな工程ですが、カラリと揚げるためには揚げる前に素材にほどこす下処理、小麦粉や衣のつけ方、ひとつの鍋で行う微妙な温度コントロールなど、天ぷらならではの技が詰まっています。そしてそこには、油を使った調理の科学的理論があります。本書では天ぷらに使われる魚貝類および野菜類の旬、選び方、扱い方を詳細に見せます。また、揚げるという調理について詳細に解説しながら、実際に測定した油や天ぷらダネの温度変化にも言及します。むずかしくなりがちな科学的なデータも、カラーを多用した図表を使ったりするなど、美しいビジュアルとともにわかりやすく解説します。 ... もっと見る

    4,840 円

  • お酒の「困った」を解消する最強の飲み方

    − 溝口徹 ...
    シリーズ 本: 1 - お酒の「困った」を解消する最強の飲み方
    お酒と長く楽しくつきあえる人は「栄養」を味方につけていた！　アルコールの代謝には、実は多くの栄養素が使われていることをご存じでしたか。お酒を飲むということは、それだけで「栄養不足」を引き起こしてしまうのです。だからこそ、どんな栄養を摂りながら飲むかがポイント！　日本の栄養療法の第一人者である著者が、二日酔いや翌朝のだるさといった不調から気になる病気まで、お酒の「困った」を解消する飲み方、食べ方を初公開します。 ... もっと見る

    1,144 円

  • 味つけ黄金比率で基本の料理100 【デジタル限定特典付き】

    − オレンジページ ...
    ★和・洋・中、そして副菜も、基本の料理が100レシピ。いきなり料理上手！！★いつ、だれが作っても、味つけがピタッと決まる「黄金比率」。『オレンジページ』が試作を重ねて考案した夢の配合です。この本では100種の基本の料理を「黄金比率」でご紹介。まずはメニューをひとつ、比率どおりに作ってみてほしいのです。〈ちょうどいい味〉に一瞬でたどり着ける感動を、あなたにもぜひ！＼デジタル限定特典 特別付録／【PART1】人気の鍋つゆ黄金比率うま塩鍋つゆ／ごまみそ鍋つゆ／ごま豆乳鍋つゆ／トマト鍋つゆ／寄せ鍋つゆ【PART2】もっと知りたい！時短煮ものの黄金比率〈濃厚みそ味〉さばのみそ煮／豚バラと里いものごまみそ煮／鶏つくねと白菜のみそバター煮〈中華風うま塩味〉八宝菜風／具だくさん塩麻婆豆腐／鶏とかぶのうま塩しょうが煮〈甘辛しょうゆ味〉肉じゃが... ... もっと見る

    1,078 円

  • プロに学ぶ　新カレー教本

    − 旭屋出版書籍編集部 ...
    シリーズ 本: 1 - プロに学ぶ　新カレー教本
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本では本格的なカレー店が増加中である。そんな中で南インド・スリランカ系カレーや東南アジアのカレーなど、いま特に注目を集めるカレー店のレシピと味づくりを大公開。さらにスパイス伝道師・渡辺 玲氏監修の「スパイス知識と調理テクニック」の企画はプロ・アマ問わず必見の内容となっている。 ... もっと見る

    1,980 円

  • マネしてラクする 365日 フリージング離乳食＆幼児食

    5カ月～5才まで安心

    − 鶴田 麻里子, izumi ...
    【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。３人育ててたどり着いたベストなフリージング離乳食。マネして！ラクする！これなら続く。0～5才の子どもごはん超親切ガイド。はじめての子育てでも安心。離乳食の最初のひとくちから、1歳半の離乳食完了、５才までの幼児食まで、この1冊があれば大丈夫！3人の子育てをしてきた、フードコーディネーターの現役ママがたどり着いた ... もっと見る

    1,650 円

  • 傭兵のレシピ

    − 渡辺裕之 ...
    処方箋はレシピだけ……!?薬に頼らず、糖尿病の寛解を目指す。そんな型破りな診療所が抱える、ただならぬ秘密とは――。大人気「傭兵代理店」シリーズの著者が贈る、人生再建ストーリー。仕事も家庭も失いかけ、挙句の果てに糖尿病に。人生に行き詰まった湯浅美咲が訪ねたのは、奇妙な洋館の診療所。癖の強い医者・鷹宮と謎めいたトレーナー・片桐の指導のもと、薬に頼らず寛解を目指す。だが、この診療所には誰にも明かせない秘密があった。片桐と鷹宮がひた隠しにする7年前の事件とは――。それぞれが痛みと向き合ったとき、止まっていた人生が動き始める。 ... もっと見る

    858 円

  • メディカル・ミディアム　―セロリジュース―

    − アンソニー・ウィリアム ...
    翻訳 寺島裕美子 ...
    シリーズ 本: 1 - メディカル・ミディアム　―セロリジュース―
    **何も加えない、絞り立てのセロリジュースがもたらす、奇跡の癒しのパワー全米ベストセラー！　『メディカル・ミディアム』シリーズ 邦訳第3弾！世界中で数百万人を癒やす現代最強の飲み物「セロリジュース」！霊視で人の健康状態をリーディングするメディカル・ミディアム（医療霊媒）のアンソニー・ウィリアムが提唱する「セロリジュース療法」。精神的な症状から、内臓疾患、皮膚疾患まであらゆる症状を緩和するセロリジュース体の回復をサポートをするだけでなく、予防にも効果的。本書では、「セロリジュース」の数多くの効能や効果的な飲み方を詳しく解説。試してみて、その効果を実感してください！ミランダ・カー、ノバク・ジョコビッチ、ロバート・デニーロ、リヴ・タイラーほか、著名人の推薦多数！「健康問題で苦しんできた世界の何十億もの人々へ。本書はあなた方のために書きました。セロリジュースは地球上に生きる私たちに差し出された道しるべであり ... もっと見る

    2,090 円

  • 夢中でたべちゃう！　おとママさんの おいしいフリージング離乳食・幼児食

    − おとママ, 植草真奈美 ...
    SNS総フォロワー数８万人！いろどり鮮やかでかんたん、おいしい離乳食・幼児食のレシピを紹介する「おとごはん」が大人気のおとママさんの待望のレシピ本ができました！現在３才の娘おとちゃんに、実際に作ってあげたレシピが満載です。本書では、Instagramなどで人気のあったメニューを中心に、マネするだけで悩まずに作れる、１週間分のフリージングレシピを紹介しています。「子どもがパクパク食べました！」と反響のあったものを集めました。★おとママさんフリージングレシピのここがいい★ポイント①炊飯器で野菜などをまとめて下準備するから、時間を効率よく使えてらくちん！ポイント②やわらかくなった野菜を一気に調理するから、たくさんのメニューがあっという間にできる！ポイント③食べるときは調理不要！チンするだけでOK！完了期～幼児食では、大人のごはんと一緒に作れる取り分けレシピを紹介。家族みんなで食べられる ... もっと見る

    1,430 円

  • 襷がけの二人

    − 嶋津輝 ...
    「二人一緒なら、どこへでも行けます。」話題をさらった直木賞候補作、ついに文庫化！【文庫版では、スピンオフ作品「わたぼこりの女」も特別収録】有能な女中頭の初衣×平凡で印象が薄い嫁・千代。大正から昭和、激動の時代を生きる女性たちの物語。ごく平凡な顔立ちの千代が嫁ぎ先で出会ったのは、料理の腕が抜群でてきぱきと立ち働く女中頭の初衣。一つ屋根の下で暮らすうちに絆が芽生えていく。しかし、米軍の敵機が襲来するようになり、ある日、予想もつかない事態に陥ってしまう。大正、昭和を生き抜く女性たちの歓びや哀しみに溢れた悪化の直木賞候補作。解説・青木奈緒「リアルな大正昭和の家事模様」╲絶品料理も登場‼／・手間のかかった牛タンシチュー・ウニと松葉で化粧された胡麻豆腐　ほか単行本　2023年9月　文藝春秋刊文庫版　2026年9月　文春文庫刊この電子書籍は文春文庫版を底本... ... もっと見る

    1,000 円

  • 呑めば、都　──居酒屋の東京

    − マイク・モラスキー ...
    赤羽・立石・西荻窪──。古き良き呑み屋街にはそれぞれの歴史がある。アメリカ生まれの著者が酒のグラスの向こうに見たのは、闇市のにぎわう猥雑でエネルギッシュな東京の姿だ。歴史探索とはしご酒という二重の“フィールドワーク”を敢行し、居酒屋文化に頭脳と肝臓で切り込んだ渾身のノンフィクション。 ... もっと見る

    968 円

  • 材料２つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ

    − 長谷川あかり ...
    シリーズ 本: 1 - 材料２つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。いま料理界で一番話題の料理家・長谷川あかりさんレシピ最新刊!!!用意するのは「野菜１つ＋メインたんぱく質食材１つ」のたった２つだけ。ひとり暮らしをはじめたばかりの自炊初心者さんから料理好きさんまで、「…これ、ホントに私が作ったの!?」と、ひと口食べたら誰もが思わず驚く「かんたん、なのに信じられないくらいおいしい！」60品を収録しました。もちろん「SNS未掲載！書き下ろしレシピ」も満載です。（目次）●Part.1　肉×野菜のおかず・アスパラと鶏肉のカマンベール炒め・鶏肉とパプリカのくたくた・手羽中ともやしのレモン炒め・豚肉とにらの黒酢あえ<br ... ... もっと見る

    1,540 円

  • 居酒屋道楽（新潮文庫）

    − 太田和彦 ...
    全国の居酒屋を制覇した達人・太田和彦が、もっと贅沢な居酒屋の愉しみを求めて再び旅立つ——。東京から東北へ、横浜から大阪へ、訪ね歩いた古き良き居酒屋には、人を酔わせる歴史があり、歌があり、物語があった。さらに創業八十周年を迎えた「シンスケ」始め名居酒屋ひしめく東京下町では、伝統を受け継ぐ若手が育っている。文庫書き下ろしエッセイも入った上級者向け居酒屋案内。 ... もっと見る

    594 円

  • スパイスカレーを作る　自分好みのカレーが作れるメソッド＆テクニック

    − 水野仁輔 ...
    失敗知らずの画期的なメソッドで、おいしいカレーがかんたんに作れる！2000通り以上の中から自分好みのカレーを作れるようになる「カレーメソッド」と、絶対に失敗せずに上手にスパイスをブレンドできる「スパイスメソッド」の組み合わせで、おいしいカレーが自由自在に作れる、カレー好き必携の1冊。スパイスカレー27レシピを収録！著者名：水野仁輔水野仁輔：著者プロフィール：AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は50冊以上。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。カレー作りの理論と手法を徹底解説！【1章：カレーのルール】カレーはなぜおいしいの？ / カレーはどうすればおいしくなるの？ / ミニマルチキンカレーを作る / 第1章まとめ【2章：カレーメソッド】カレーメソッド表 / メソッド全体像 ... もっと見る

    2,750 円